Pour votre santé, évitez
de grignoter entre les repas.
2016 ©PUR etc.
15 Place Saint-Etienne 67000 Strasbourg
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Emplois
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Responsable de restaurant - Versailles
CDI - Temps plein
Présentation
PUR etc. est une enseigne de restaurants engagés et alternatifs, proposant des produits cuisinés dans sa propre cuisine artisanale à partir de matières premières fraîches, brutes, locales et de saison, et labellisées (bio, label rouge, commerce équitable...) et limitant le plus possible son impact sur l'environnement (zéro déchet...).
Le concept a été créé à Strasbourg début 2011. Le réseau comprend aujourd’hui 10 restaurants en France.
En raison de la réorganisation du restaurant,nous recherchons notre nouveau responsable de restaurant.
Descriptif du poste
Sous la responsabilité de sa direction, vous supervisez quotidiennement et efficacement le fonctionnement et l’organisation du restaurant, en partenariat avec votre équipe, afin d’assurer :
- un bon fonctionnement de l’établissement (qualité, hygiène et rentabilité),
- la satisfaction des clients,
- l’épanouissement de votre équipe et la réussite de vos objectifs professionnels.
Vous déléguez et supervisez certaines tâches à votre responsable adjoint en fonction des priorités d’actions et des capacités de votre équipe.
Vous assurez la formation de votre équipe selon les process de l'enseigne.
Le responsable de restaurant est amené à assurer quotidiennement les fonctions opérationnelles d’un serveur et d’un adjoint dans le cadre de sa mission.
Il est plus particulièrement de votre responsabilité d’assurer la gestion :
- du restaurant (respect de l’image de la marque, traçabilité, entretien, maintenance…) :
- des équipes (planning, recrutement, formation, respect des consignes…) ;
- de la clientèle ;
- des flux financiers et des caisses ;
- du développement et du suivi de l’activité.
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein
- Jours de travail : A définir
- Lieu : Versailles
- Disponibilité : Janvier 2020
- Rémunération : à convenir selon profil et expérience
Profil et compétences recherchés
Homme ou femme de terrain avec une solide expérience en restauration d'au moins 3 ans, vous êtes rigoureux et dynamique, avez l’habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.
En tant que responsable de restaurant, vous aimez les responsabilités, l'accompagnement de votre équipe, et vous avez une bonne capacité de travail.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP.
Vous avez également de très bonnes bases dans la gestion d'un centre de profit (humaines, économiques et informatiques) et maîtriser les outils et process liés à l’activité d’un restaurant.
Parler anglais est un plus.
Cet emploi, au cœur d’une jeune entreprise en plein développement vous permettra d’évoluer dans un environnement dynamique et épanouissant.
Ce poste vous intéresse ?
Postulez en remplissant le formulaire ci-dessous.
Important : pour faciliter leur traitement, nous n'acceptons que les candidatures électroniques.
Pour candidater, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Si vous souhaitez vous présenter dans nos boutiques, envoyez tout de même votre candidature par ce formulaire.
Toutes les informations fournies par vous resteront confidentielles et ne seront ni divulguées ni mises à disposition d’un autre organisme sans accord préalable écrit de votre part. Selon la loi informatique et libertés, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux données vous concernant.
Serveur polyvalent / Barista H/F - Strasbourg
CDD - 25h à 35h
Présentation
PUR etc. est un Fast Good, une nouvelle génération de restauration rapide de qualité, en direct des producteurs, proposant la vente de produits dérivés à base de fruits et légumes locaux, de saison, et cuisinés comme à la maison.
Le concept a été créé à Strasbourg début 2011. En prévision de la participation au Salon Resonance[s] et au Marché de Noël OFF, l’équipe du Foodtruck doit être consolidée.
Descriptif du poste
Serveur polyvalent et Barista : vente au comptoir, préparation de boissons (chaude composées, bière pression, cocktails), tenue et entretien des point de vente, préparation des services, installation et rangement des points de ventes éphèmères.
- Type de contrat : CDD
- Temps de travail : 25h à 35h
- Jours de travail : A déterminer, du mercredi au dimanche ou du samedi au mardi
- Lieu : Strasbourg
- Disponibilité : immédiate
- Rémunération : à déterminer
Profil et compétences recherchés
Vous partagez notre philosophie et vous êtes familier à l’utilisation de produits locaux et de saison. Vous êtes rigoureux, sérieux, réactif, autonome et dynamique. Vous avez l’habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients. Plus que tout, les rushs en service ne vous font pas peur, et même, vous amusent !
Une expérience dans la restauration ou en bar est un plus.
Cet emploi, au cœur d'une jeune entreprise en plein développement vous permettra d'évoluer dans un environnement dynamique et épanouissant.
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Important : pour faciliter leur traitement, nous n'acceptons que les candidatures électroniques.
Pour candidater, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Si vous souhaitez vous présenter dans nos boutiques, envoyez tout de même votre candidature par ce formulaire.
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Chef de rang - Assistant Manager H/F - Strasbourg-Malraux
CDD puis CDI - 35h
Présentation
PUR etc. est un Fast Good, une nouvelle génération de restauration rapide de qualité, en direct des producteurs, proposant la vente de produits dérivés à base de fruits et légumes locaux, de saison, et cuisinés comme à la maison. www.pur-etc.fr
Le concept a été créé à Strasbourg début 2011. Le restaurant situé presqu’île Malraux souhaite consolider son équipe en soirée pour le déploiement du service à table.
Descriptif du poste
Chef de rang / Assistant-manager de point du point de vente PUR etc. Malraux : préparation et clôture des services, service à table, tenue et entretien du point de vente, coordination de l’équipe en fermeture et ouverture du restaurant, passage des commandes vers la cuisine et gestion des stocks.
- Type de contrat : CDD puis CDI
- Temps de travail : 35h
- Jours de travail : variable. Travail le soir et week-end fréquent
- Lieu : Strasbourg-Malraux
- Disponibilité : Immédiate
- Rémunération : à définir selon profil et expérience
Profil et compétences recherchés
Vous êtes familier à l’utilisation de produits locaux et de saison. Vous êtes rigoureux, sérieux, réactif et dynamique. Vous avez l’habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.
Vous avez une expérience solide de serveur en restauration traditionnelle. Le plus : une expérience d'assistant manager en restauration
Cet emploi, au cœur d’une jeune entreprise en plein développement vous permettra d’évoluer dans un environnement dynamique et épanouissant.
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Chargé.e de clientèle et développement BtoB - Strasbourg - Place St Etienne
CDD puis CDI - 25 à 35h
Présentation
PUR etc. est une enseigne de restaurants engagés et alternatifs, proposant des produits cuisinés dans sa propre cuisine artisanale à partir de matières premières fraîches, brutes, locales et de saison, et labellisées (bio, label rouge, commerce équitable...) et limitant le plus possible son impact sur l'environnement (zéro déchet...).
Le concept a été créé à Strasbourg début 2011. Le réseau comprend aujourd’hui 10 restaurants en France.
Dans le cadre du développement de l'activité BtoB, PUR etc. recherche un.e Chargé.e de clientèle pour développer la livraison de déjeuners de travail.
Descriptif du poste
Sous la responsabilité de votre responsable de restaurant, vous participez au bon fonctionnement et au développement du service de livraisons aux professionnels et du service traiteur.
Vous assurez notamment :
- Prospection et démarchage de nouveaux clients (BtoB), par mail, téléphone, et éventuels déplacements chez le client
- Développement du service de livraison aux professionnels (déjeuners de travail à la carte et ou en plateaux repas ZERO déchets : les PUR’Box ou prestation traiteur)
- Relation client au quotidien (devis, gestion des commandes, facturation …)
- Réception et préparation des commandes en lien étroit avec le restaurant
- Type de contrat : CDD puis CDI
- Temps de travail : 25 à 35h
- Jours de travail : Du lundi au vendredi
- Lieu : Strasbourg - Place St Etienne
- Disponibilité : Septembre 2019
- Rémunération : A convenir
Profil et compétences recherchés
Homme ou Femme de terrain, vous avez un très bon sens relationnel, un sens de la relation client basé sur la qualité et le long terme, une réelle motivation pour la vente et le goût du challenge.
De formation Bac à Bac + 2 idéalement orientée Commerce ou Restauration/Hôtellerie ou autodidacte, vous appréciez l'autonomie, tout en étant rigoureux et capable d’appliquer des procédures quand elles sont en place.
Vous êtes en outre à l’aise sur l’outil informatique (Excel, mail, navigation) et avez une bonne communication avec vos clients et vos collaborateurs.Vous serez amené.e à manipuler nos produits quotidiennement, et à en parler avec conviction : une expérience en restauration et dans l’alimentaire, avec une affinité pour les produits locaux sont un réel atout.
Une expérience ou une formation dans la restauration est demandée.
Cet emploi, au cœur d’une jeune entreprise en plein développement vous permettra d’évoluer dans un environnement dynamique et épanouissant.
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Important : pour faciliter leur traitement, nous n'acceptons que les candidatures électroniques.
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Responsable de restaurant H/F - Mulhouse centre
CDD ou CDI - Temps plein 35-37h
Présentation
PUR etc. est une enseigne de restaurants engagés et alternatifs, proposant des produits cuisinés dans sa propre cuisine artisanale à partir de matières premières fraîches, brutes, locales et de saison, et labellisées (bio, label rouge, commerce équitable...) et limitant le plus possible son impact sur l'environnement (zéro déchet...).
Le concept a été créé à Strasbourg début 2011. Le réseau comprend aujourd’hui 10 restaurants en France.
En raison de l'ouverture du restaurant de Mulhouse centre, le restaurant recherche un nouveau responsable pour son restaurant.
Descriptif du poste
Sous la responsabilité de sa direction, vous supervisez quotidiennement et efficacement le fonctionnement et l’organisation du restaurant, en partenariat avec votre équipe, afin d’assurer :
- un bon fonctionnement de l’établissement (qualité, hygiène et rentabilité),
- la satisfaction des clients,
- l’épanouissement de votre équipe et la réussite de vos objectifs professionnels.
Vous déléguez et supervisez certaines tâches à votre responsable adjoint en fonction des priorités d’actions et des capacités de votre équipe.
Vous assurez la formation de votre équipe selon les process de l'enseigne.
Le responsable de restaurant est amené à assurer quotidiennement les fonctions opérationnelles d’un serveur et d’un adjoint dans le cadre de sa mission.
Il est plus particulièrement de votre responsabilité d’assurer la gestion :
- du restaurant (respect de l’image de la marque, traçabilité, entretien, maintenance…) :
- des équipes (planning, recrutement, formation, respect des consignes…) ;
- de la clientèle ;
- des flux financiers et des caisses ;
- du développement et du suivi de l’activité.
- Type de contrat : CDD ou CDI
- Temps de travail : Temps plein 35-37h
- Jours de travail : Lundi à samedi
- Lieu : Mulhouse centre
- Disponibilité : Début septembre
- Rémunération : A définir selon profil
Profil et compétences recherchés
Homme ou femme de terrain avec une solide expérience en restauration d'au moins 3 ans, vous êtes rigoureux et dynamique, avez l’habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.
En tant que responsable de restaurant, vous aimez les responsabilités, l'accompagnement de votre équipe, et vous avez une bonne capacité de travail.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP.
Vous avez également de très bonnes bases dans la gestion d'un centre de profit (humaines, économiques et informatiques) et maîtriser les outils et process liés à l’activité d’un restaurant.
Parler anglais est un plus.
Cet emploi, au cœur d’une jeune entreprise en plein développement vous permettra d’évoluer dans un environnement dynamique et épanouissant.
Ce poste vous intéresse ?
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Important : pour faciliter leur traitement, nous n'acceptons que les candidatures électroniques.
Pour candidater, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Si vous souhaitez vous présenter dans nos boutiques, envoyez tout de même votre candidature par ce formulaire.
Toutes les informations fournies par vous resteront confidentielles et ne seront ni divulguées ni mises à disposition d’un autre organisme sans accord préalable écrit de votre part. Selon la loi informatique et libertés, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux données vous concernant.
Agent polyvalent de restauration H/F - Mulhouse centre
CDD ou CDI - Temps partiel entre 15 et 30h
Présentation
PUR etc. est une enseigne de restaurants engagés et alternatifs, proposant des produits cuisinés dans sa propre cuisine artisanale à partir de matières premières fraîches, brutes, locales et de saison, et labellisées (bio, label rouge, commerce équitable...) et limitant le plus possible son impact sur l'environnement (zéro déchet...).
Le concept a été créé à Strasbourg début 2011. Le réseau comprend aujourd’hui 10 restaurants en France.
En raison de l'ouverture du restaurant de Mulhouse centre, le restaurant recherche de nouveaux agents polyvalents.
Descriptif du poste
Sous la responsabilité de votre responsable de restaurant, vous participez au bon fonctionnement du restaurant et au bon service des clients selon les critères de la marque PUR etc.
Vous assurez notamment :
- La préparation des produits et service et la fermeture du restaurant
- La plonge
- La tenue et l'entretien du restaurant
- Et vous participez si besoin au service du client
- Type de contrat : CDD ou CDI
- Temps de travail : Temps partiel entre 15 et 30h
- Jours de travail : Semaine et week-end
- Lieu : Mulhouse centre
- Disponibilité : Début septembre
- Rémunération : A définir selon profil
Profil et compétences recherchés
Vous êtes rigoureux.se, sérieux.se réactif.ve et dynamique. Vous avez l'habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.
Une expérience ou une formation dans la restauration est demandée.
Cet emploi, au cœur d’une jeune entreprise en plein développement vous permettra d’évoluer dans un environnement dynamique et épanouissant.
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Serveur polyvalent H/F - Strasbourg Malraux
CDD - 30h
Présentation
PUR etc. est un Fast Good, une nouvelle génération de restauration rapide de qualité, en direct des producteurs, proposant la vente de produits dérivés à base de fruits et légumes locaux, de saison, et cuisinés comme à la maison.
Le concept a été créé à Strasbourg début 2011. Le restaurant situé presqu’île Malraux souhaite consolider son équipe en vue de la saison estivale.
Descriptif du poste
Serveur polyvalent fixe : vente au comptoir, tenue et entretien du point de vente, préparation des bocaux, fermeture du point de vente plonge
- Type de contrat : CDD
- Temps de travail : 30h
- Jours de travail : restaurant ouvert 7/7j travail soir et weekend fréquent
- Lieu : Strasbourg Malraux
- Disponibilité : Juillet 2019
- Rémunération : à définir
Profil et compétences recherchés
Vous partagez notre philosophie et vous êtes familier à l'utilisation de produits locaux et de saison. Vous êtes rigoureux, sérieux, réactif et avez de l'énergie à revendre. Vous aimez travailler en équipe et aimez le contact avec les clients.
Une expérience dans la restauration est indispensable.
Cet emploi, au cœur d'une jeune entreprise en plein développement vous permettra d'évoluer dans un environnement dynamique et épanouissant.
Job d’été s’abstenir : poste dans un premier temps en CDD
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Cuisinier.e Commis H/F sans coupure - Strasbourg Meinau (Tram A Emile Mathis)
CDD puis CDI - 35
Présentation
PUR etc. est un Fast Good, une nouvelle génération de restauration rapide qualitative et engagée, en direct des producteurs, proposant la vente de produits cuisinés comme à la maison, à base d’ingrédients frais et de saison. Le concept a été créé à Strasbourg début 2011. Le réseau comprend aujourd’hui 10 restaurants en France.
Descriptif du poste
Missions et responsabilités
- Préparation et mise en place des ingrédients brutes, frais et de saison
- Cuisson et travail des plats en sauteuse, four et marmite
- Allotissement et gestion des refroidissements
- Barquettage des plats individuels
- Entretien des locaux et application du plan de nettoyage et des règles HACCP
- Assistance au chef de production dans la gestion de la production et de l'équipe
Secteur d'activité
Cuisine artisanale centrale pour restauration
- Type de contrat : CDD puis CDI
- Temps de travail : 35
- Jours de travail : Du lundi au vendredi
- Lieu : Strasbourg Meinau (Tram A Emile Mathis)
- Disponibilité : Immédiate
- Rémunération : à définir
Profil et compétences recherchés
Cuisinier de formation, l'utilisation de produits frais et de saison vous est familière.
Une expérience et une formation dans la cuisine sont obligatoires (sans expérience, merci de ne pas répondre à cette offre).
Une expérience dans la restauration collective ou chez un traiteur est un plus.
Vous maitrisez parfaitement les règles d’hygiène HACCP avez l’habitude de les appliquer dans votre travail au quotidien.
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Pour candidater, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Si vous souhaitez vous présenter dans nos boutiques, envoyez tout de même votre candidature par ce formulaire.
Toutes les informations fournies par vous resteront confidentielles et ne seront ni divulguées ni mises à disposition d’un autre organisme sans accord préalable écrit de votre part. Selon la loi informatique et libertés, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux données vous concernant.
Assistant Manager H/F - Versailles centre
CDI - 35h
Présentation
PUR etc. est un Fast Good, une nouvelle génération de restauration rapide de qualité, en direct des producteurs, proposant la vente de produits dérivés à base de fruits et légumes locaux, de saison, et cuisinés comme à la maison. Le poste est situé à Versailles.
Descriptif du poste
Sous la responsabilité du responsable de restaurant et dans le cadre des directives de la direction, le manager opérationnel participe au fonctionnement quotidien du restaurant et assure sa bonne organisation, afin de garantir :
• un bon fonctionnement de l’établissement (qualité, hygiène et rentabilité),
• la satisfaction du client,
• l’épanouissement de son équipe et la réussite de ses objectifs professionnels.
Il délègue et supervise certaines tâches à ses serveurs en fonction des priorités d’actions et des capacités de son équipe.
Il assure la formation des serveurs polyvalents.
Il maîtrise le concept PUR etc. à 100% et véhicule une culture d’entreprise positive, qu’il partage.
Il est plus particulièrement de la responsabilité du manager opérationnel de :
- Préparer et clôturer les services,
- Assurer la vente au comptoir,
- Tenir et entretenir le restaurant,
- Effectuer les fermetures et ouvertures du restaurant,
- Passer les commandes vers la cuisine et les prestataires,
- Gérer les stocks,
- Participer à l’établissement des plannings,
- Suivre les indicateurs mensuels,
- Assister le responsable de restaurant dans ces tâches.
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : 35h
- Jours de travail : Du mercredi au dimanche
- Lieu : Versailles centre
- Disponibilité : immédiate
- Rémunération : A convenir
Profil et compétences recherchés
Vous êtes rigoureux, sérieux, réactif et dynamique. Vous avez l’habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.
Prérequis indispensables :
- Connaître le secteur d’activité de la restauration
- Avoir une expérience réussie d’au moins 6 mois dans la restauration
- Parler Anglais
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Responsable d’exploitation de restaurant H/F - Strasbourg centre
CDD puis CDI - 35h-39h
Présentation
PUR etc. est un Fast Good, une enseigne restauration rapide qualitative et engagée, en direct des producteurs, proposant la vente de produits cuisinés comme à la maison, à base d’ingrédients frais et de saison. Le concept a été créé à Strasbourg début 2011. Le réseau comprend aujourd’hui 10 restaurants en France.
PUR etc. recherche un.e responsable d’exploitation de restaurant pour gérer l’activité d'un de ses établissements.
Descriptif du poste
Sous la responsabilité de la direction et de l’animateur réseau, vous supervisez quotidiennement et efficacement le fonctionnement et l’organisation du restaurant, en partenariat avec votre équipe, afin d’assurer :
- Un bon fonctionnement de l’établissement (qualité, hygiène et rentabilité),
- La satisfaction du client,
- L’épanouissement de votre équipe et la réussite de ses objectifs professionnels.
Vous déléguez et supervisez certaines tâches à votre équipe en fonction des priorités d’actions. Vous assurez la formation des managers d’équipe et des serveurs polyvalents. Vous maîtrisez le concept PUR etc. à 100% et véhiculez une culture d’entreprise positive, que vous partagez.
Vous êtes amené.e à assurer quotidiennement les fonctions opérationnelles d’un serveur et d’un manager dans le cadre de sa mission.
Plus particulièrement, vous avez la responsabilité d’assurer la gestion :
- Du restaurant (respect de l’image de la marque, traçabilité, entretien, maintenance…),
- Des équipes (planning, recrutement, formation, respect des consignes…),
- De la clientèle,
- Des flux financiers et des caisses,
- Du développement et du suivi de l’activité.
Cet emploi, au cœur d’une jeune entreprise en plein développement vous permettra d’évoluer dans un environnement dynamique et épanouissant.
- Type de contrat : CDD puis CDI
- Temps de travail : 35h-39h
- Jours de travail : A convenir (travail le dimanche possible)
- Lieu : Strasbourg centre
- Disponibilité : immédiate
- Rémunération : Rémunération fixe et variable à convenir selon profil et expérience
Profil et compétences recherchés
Profil et compétences recherchés
Homme ou femme de terrain et manager.euse expérimenté.e dans la restauration, vous avez une expérience sérieuse dans la gestion d'un centre de profit et d’une équipe.
Vous avez l’habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.
Vous avez une capacité à travailler à un rythme soutenu, vous êtes rigoureux, sérieux, réactif et dynamique.
De nature optimiste et positive, vous aimez les responsabilités et l'accompagnement de votre équipe, que vous savez motiver. Vous n’avez pas peur des imprévus et vous vous adaptez facilement aux situations.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP et les outils et process liés à l’activité d’un restaurant. Une bonne maîtrise des outils informatiques est indispensable.
Une expérience et/ou une formation d’au moins 2 ans dans le management d’un établissement de restauration et d’une équipe est indispensable.
Vous parlez anglais ou une autre langue pour répondre et satisfaire notre clientèle internationale.
Une formation opérationnelle et administrative vous sera dispensée afin de mieux connaître le concept de PUR etc. et les process associés.
Pour candidater, envoyez votre CV et une lettre de motivation en précisant clairement vos disponibilités.
Aucune candidature papier ne pourra être prise en compte.
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Important : pour faciliter leur traitement, nous n'acceptons que les candidatures électroniques.
Pour candidater, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Si vous souhaitez vous présenter dans nos boutiques, envoyez tout de même votre candidature par ce formulaire.
Toutes les informations fournies par vous resteront confidentielles et ne seront ni divulguées ni mises à disposition d’un autre organisme sans accord préalable écrit de votre part. Selon la loi informatique et libertés, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux données vous concernant.
Serveur Polyvalent temps partiel H/F - Strasbourg centre
CDD puis CDI - Temps partiel 10-25h, à convenir
Présentation
PUR etc. est un Fast Good, une nouvelle génération de restauration rapide de qualité, en direct des producteurs, proposant la vente de produits dérivés à base de fruits et légumes locaux, de saison, et cuisinés comme à la maison.
Descriptif du poste
Préparation et clôture des services,
Vente au comptoir,
Tenue et entretien du point de vente,
Clôture de caisse et fermeture du point de vente
- Type de contrat : CDD puis CDI
- Temps de travail : Temps partiel 10-25h, à convenir
- Jours de travail : à convenir
- Lieu : Strasbourg centre
- Disponibilité : sous 1 mois
- Rémunération : SMIC
Profil et compétences recherchés
Vous êtes rigoureux, sérieux réactif et dynamique. Vous avez l'habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.
Une expérience ou une formation dans la restauration est préférable.
Ce poste vous intéresse ?
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Important : pour faciliter leur traitement, nous n'acceptons que les candidatures électroniques.
Pour candidater, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Si vous souhaitez vous présenter dans nos boutiques, envoyez tout de même votre candidature par ce formulaire.
Toutes les informations fournies par vous resteront confidentielles et ne seront ni divulguées ni mises à disposition d’un autre organisme sans accord préalable écrit de votre part. Selon la loi informatique et libertés, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux données vous concernant.
Manager opérationnel H/F - 77174 Villeneuve-le-Comte
CDI - 25 à 39h à convenir
Présentation
Suite à l’ouverture d'un restaurant dans le nouveau parc de vacances écologique Villages Nature à coté d’Eurodisney (77), PUR etc. recherche un manager opérationnel de restaurant pour assister le responsable d’exploitation dans la gestion de l’activité de ses nouveaux restaurants.
Descriptif du poste
Sous la responsabilité du responsable de restaurant et dans le cadre des directives de la direction, le manager opérationnel participe au fonctionnement quotidien du restaurant et assure sa bonne organisation, afin de garantir :
• un bon fonctionnement de l’établissement (qualité, hygiène et rentabilité),
• la satisfaction du client,
• l’épanouissement de son équipe et la réussite de ses objectifs professionnels.
Il délègue et supervise certaines tâches à ses serveurs en fonction des priorités d’actions et des capacités de son équipe.
Il assure la formation des serveurs polyvalents.
Il maîtrise le concept PUR etc. à 100% et véhicule une culture d’entreprise positive, qu’il partage.
Il est plus particulièrement de la responsabilité du manager opérationnel de :
- Préparer et clôturer les services,
- Assurer la vente au comptoir,
- Tenir et entretenir le restaurant,
- Effectuer les fermetures et ouvertures du restaurant,
- Passer les commandes vers la cuisine et les prestataires,
- Gérer les stocks,
- Participer à l’établissement des plannings,
- Suivre les indicateurs mensuels,
- Assister le responsable de restaurant dans ces tâches.
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : 25 à 39h à convenir
- Jours de travail : Semaine et week-end
- Lieu : 77174 Villeneuve-le-Comte
- Disponibilité : Immédiate
- Rémunération : A convenir
Profil et compétences recherchés
Vous êtes rigoureux, sérieux, réactif et dynamique. Vous avez l’habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.
Prérequis indispensables :
- Connaître le secteur d’activité de la restauration
- Avoir une expérience réussie d’au moins 6 mois dans le management d’un point de vente de restauration et dans la gestion d’une équipe de plus de 4 personnes
- Maîtriser les outils et process liés à l’activité d’un restaurant
- Avoir des bases en terme de gestion d’un établissement de restauration
- Avoir une parfaite connaissance du concept et des valeurs PUR etc. (une formation de 2 semaines sera donnée en ce sens avant la prise de poste)
- Parler Anglais
Cet emploi, au cœur d’une jeune entreprise en plein développement vous permettra d’évoluer dans un environnement dynamique et épanouissant.
Ce poste vous intéresse ?
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Important : pour faciliter leur traitement, nous n'acceptons que les candidatures électroniques.
Pour candidater, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Si vous souhaitez vous présenter dans nos boutiques, envoyez tout de même votre candidature par ce formulaire.
Toutes les informations fournies par vous resteront confidentielles et ne seront ni divulguées ni mises à disposition d’un autre organisme sans accord préalable écrit de votre part. Selon la loi informatique et libertés, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux données vous concernant.
Assistant Manager H/F - Strasbourg centre
CDD puis CDI - 30 à 35h par semaine
Présentation
PUR etc. est un Fast Good, une nouvelle génération de restauration rapide de qualité, en direct des producteurs, proposant la vente de produits dérivés à base de fruits et légumes locaux, de saison, et cuisinés comme à la maison.
Descriptif du poste
Préparation et clôture des services,
Vente au comptoir,
Tenue et entretien du point de vente,
Fermeture et ouverture du restaurant,
Passage ponctuel des commandes vers la cuisine,
Gestion des stocks
- Type de contrat : CDD puis CDI
- Temps de travail : 30 à 35h par semaine
- Jours de travail : A convenir
- Lieu : Strasbourg centre
- Disponibilité : immédiate
- Rémunération : à convenir
Profil et compétences recherchés
Homme ou femme de terrain avec une solide expérience en restauration rapide, vous êtes rigoureux et dynamique, avez l’habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.
En tant qu'assistant manager, vous aimez les responsabilités, l'accompagnement de votre équipe, et vous avez une bonne résistance aux situations de stress.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP et avez également des notions et une sensibilité sur la gestion d'un centre de profit.
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