Pour votre santé, évitez
de grignoter entre les repas.
2016 ©PUR etc.
15 Place Saint-Etienne 67000 Strasbourg
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Carte
PlatsPad Thaï végétarien bio
Poulet au curry et riz aux courgettes
Filet de lieu à l'estragon et quinoa aux épinards
Taboulé libanais BIO au quinoa
Lasagnes à la bolognaise bio végétariennes
Hachis Parmentier
Pad Thaï végétarien bio 
100% bio. Nouilles de riz et PUR'sauce au beurre de cacahuètes, tamari, tofu, et petits légumes de saison. Allergènes : soja, arachides
Ingrédients : Tamari bio (SOJA), Beurre d'ARACHIDE, Carotte, Poireau, Oignon, Tofu, Piment, Jus de citron, Huile de tournesol, Gingembre frais, basilic, Tagliatelles de riz, Cacahuètes, Oignons grillés
Poulet au curry et riz aux courgettes
Poulet français Label rouge en sauce au lait de coco bio, curry et gingembre avec riz basmati bio aux courgettes. Allergènes : aucun
Ingrédients : Riz basmati, courgette, Filet de poulet Label Rouge sans OGM, Creme de coco, Graisse vegetale base coco (sans palme), Oignon, Carotte, Concentre de tomates, Poivron, Curry doux, Piment fort moulu, Gingembre, Ail, Sel
Filet de lieu à l'estragon et quinoa aux épinards
Filet de lieu MSC pêche durable, crème à l'estragon, et poelée de quinoa aux épinards. Allergènes : poisson
Filet de lieu, quinoa, épinards, échalotes, huile d'olive, margarine (sans palme ni soja), huile de tournesol, lait de riz, vinaigre de cidre, farine de riz estragon, sel
Taboulé libanais BIO au quinoa
100% bio. Lit de houmous maison, taboulé aux lentilles et quinoa, carottes marinées à l'orientale. Allergènes : sésame
Ingrédients : Quinoa, lentilles vertes, pois chiches, carotte, persil, échalote, jus de citron, huile d'olive, huile de tournesol, huile de SESAME, Tahini, ail, coriandre, sucre de canne, cumin, sel, poivre
Lasagnes à la bolognaise bio végétariennes
100% bio. Pâtes italiennes, PUR'Sauce tomate artisanale aux protéines de soja, béchamel et parmesan végétal maison. Allergènes : gluten, soja, noix de cajou, céleri
Ingrédients : Tomate, Lait de riz, Carotte, Oignon, CÉLERI rave, Protéines de SOJA, Lasagnes (semoule de BLÉ, sel), Huile de tournesol, Farine de BLÉ, Parmesan végétal (NOIX DE CAJOU, Levure de bière, Oignons, Ail, sel), Sel, Muscade, Huile d'olive, Ail
Hachis Parmentier
Mousseline maison de pommes de terre de la Meinau au beurre et lait bio français et PUR'sauce au bœuf français Label Rouge du Bourbonnais. Allergènes : lactose
Ingrédients : Pomme de terre, Bœuf haché français sans OGM, LAIT UHT français, Carotte, Oignon, CRÈME FRAîCHE, BEURRE, Concentré de tomates, EMMENTAL, Muscade, Sel, Huile de tournesol
Plats du moment
Selon arrivages et humeur du Chef !
EncasPizza polenta bio aux courgettes et olives
Pizza polenta bio aux courgettes et olives
100% bio. Socle de polenta à l'huile d'olive, lit de sauce tomate, courgettes, olives, et fromage végétal. Allergènes : aucun
Ingrédients : Polenta de maïs, Sel, Huile d'olive, courgettes, Fromage rapé végétal (graisse de coco, amidon de pomme de terre, farine de lupin, curcuma), Concentré de tomates bio, Origan moulu, Ail, Olives vertes
ExtrasScone bio au fromage
Scone bio au fromage
100% bio. Petit pain brioché au fromage façonné à la main avec farine du moulin Kircher, lait et oeufs français. Allergènes : oeuf, gluten, lactose
Ingrédients : Farine de BLE, BEURRE, Sucre de canne, OEUF, EMMENTAL, LAIT UHT français, FROMAGE BLANC, Sel, Poudre levante SANS gluten
DessertsCarré bio au chocolat
Cake bio au citron et au pavot
Brownie bio marbré aux cacahuètes
Fondant bio au chocolat
Tarte bio au fromage blanc
Mousse cheesecake bio et coulis de cassis
Crème dessert bio au chocolat et amande
Carré bio au chocolat
100% bio. Biscuit à l'avoine et farine du moulin Kircher, nappé généreusement de chocolat équitable. Allergènes : gluten
Ingrédients : Chocolat, Graisse végétale sans palme (coco, tournesol), Sucre de canne, Flocons d'AVOINE, Farine de BLÉ, Lait de riz, Levure, Sel
Cake bio au citron et au pavot
100% bio. Cake signature au citron et graines de pavot, glaçage citron maison. Allergènes : gluten, oeuf, lactose
Ingrédients : Farine de BLÉ, Sucre de canne, ŒUF, FROMAGE BLANC, Huile de tournesol, Sucre glace, Citron, Graines de pavot, Levure, Sel, Huile essentielle de citron
Brownie bio marbré aux cacahuètes
100% bio. Brownie fondant au chocolat noir et pointe de sel, surmonté d'un marbrage au beurre de cacahuètes. Allergènes : arachide
Ingrédients : Chocolat noir, Graisse vegetale (sans palme), Sucre de canne, Graines de tournesol, Puree de pomme, Amidon de mais, Farine de riz, Beurre d'ARACHIDE, Sel
Fondant bio au chocolat
100% bio. Fondant au chocolat coeur coulant à la poudre d'amande, crème de coco, sucre et chocolat noir équitables. Allergènes : amandes
Ingrédients : Crème de coco, Chocolat, Sucre de canne, Farine de riz, Poudre d'AMANDES, Poudre levante, Sel
Tarte bio au fromage blanc
100% bio. Appareil crémeux au fromage blanc, crème fraiche, vanille et citron, et pâte brisée sans gluten. Une spécialité incontournable en Alsace, entre flan et cheesecake. Allergènes : lactose, oeuf, gluten
Ingrédients : Fromage blanc, crème fraiche, jus de citron, oeuf, sucre, graisse végétale (sans palme), poudre levante, amidon de maïs, arôme vanille, sel curcuma
Mousse cheesecake bio et coulis de cassis
100% bio. PUR'Mousse à la crème fraîche et fromage frais et coulis de cassis. Allergènes : lactose
Ingrédients : FROMAGE FRAIS, CREME FRAiCHE, Sucre de canne, jus de cassis, citron, amidon de maïs
Crème dessert bio au chocolat et amande
100% bio. Petit pot de crème au chocolat comme chez mamie, avec un subtil goût d'amande. Allergènes : amande (fruits à coque)
Ingrédients : Chocolat, cacao, lait de riz, sucre de canne, amidon de maïs, arôme d'amande amer, purée d'AMANDE
Formule
PUR'Jour
Menu du midi à découvrir en restaurant : Plat + Dessert du jour
Boissons glacéesThé glacé minute 40cl
Café glacé minute 40cl
Frappé Cacao Noisette
Pâte à tartiner, cacao, Lait : entier ou végétal au choix, glaçons
Frappé Café Latte
Café, Lait : entier ou végétal au choix, sucre, glaçons
Frappé Fruits rouges
Nectar de fraises et de cassis, Lait : entier ou végétal au choix, glaçons
Thé glacé minute 40cl
Earl Grey Ethiquable, Thé noir Breakfast Ceylan, Thé chaï aux épices, Thé vert menthe ou jasmin, Thé vert Ceylan, Rooibos Afrique du Sud, Infusion Détox, Infusion digestion
Ingrédients : Thé au choix infusé minute, sucre, glaçons
Café glacé minute 40cl
Bio et équitable
Ingrédients : Café, sucre, glaçons
CafétériaExpresso
Café long
Americano
Double expresso
Café Noisette
Café au lait
Cappuccino
Thé ou infusion bio et équitable
Café latte renversé
Chocolat chaud maison
Mocaccino
Chaï Latte
Expresso
Café bio et équitable
Café long
Café bio et équitable
Americano
Café bio et équitable
Double expresso
Café bio et équitable
Café Noisette
Café et noisette de lait (entier ou végétal) bio et équitable
Café au lait
Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable
Cappuccino
Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable
Thé ou infusion bio et équitable
Thé noir Earl Grey, Thé noir Breakfast Ceylan, Thé chaï aux épices,
Thé vert menthe ou jasmin, Thé vert Ceylan, Rooibos Afrique du Sud,
Infusion Détox, Infusion digestion
Café latte renversé
Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable
Chocolat chaud maison
Chocolat et lait (entier ou végétal) bio
Mocaccino
Pépites de chocolat, lait (entier ou végétal), café, mousse de lait
Chaï Latte
Thé chaï infusé dans du lait chaud (entier ou végétal) avec cannelle ou nappage cannelle
Jus frais
Game of Carrots
pomme, carotte, gingembre
Dex'terre
pomme, betterave, carotte, curcuma
Plus belle la fraise
pomme, nectar de fraise, gingembre, citron
Boissons fraîchesEau plate ou pétillante 50cl
PUR'Shake aux fruits rouges
SYMPLES Potion énergisante 33cl
SYMPLES Infusion basilic 33cl
OXFAM Limonade 33 cl
OXFAM Cola 33 cl
ETHIQUABLE Thé glacé 33cl
OXFAM Ice Tea 33 cl
PUR’Bière artisanale bouteille 33cl
Eau plate ou pétillante 50cl
PUR'Shake aux fruits rouges
Fromage blanc bio mixé minute avec des framboises ou myrtilles selon saison et des glaçons (ou lait), sucre
Ingrédients : FROMAGE BLANC, LAIT UHT français, fruits rouges frais, sucre
SYMPLES Potion énergisante 33cl
100% bio. Potion pétillante naturellement caféinée au thym, romarin, menthe, fruits jaunes. Faible en calories et en sucres !
SYMPLES Infusion basilic 33cl
Infusion pétillante 100% bio et française. Faible en calories et en sucres !
OXFAM Limonade 33 cl
Bio et équitable
OXFAM Cola 33 cl
Bio et équitable
ETHIQUABLE Thé glacé 33cl
Bio et équitable. Citron, gingembre, thé vert
OXFAM Ice Tea 33 cl
Bio et équitable
PUR’Bière artisanale bouteille 33cl
Brassée par la Brasserie BAT.
Respecte la charte Nature & Progrès - 100% des ingrédients utilisés dans cette bière artisanale sont issus de l'agriculture biologique.
Alc : 4,7%
Pour votre santé, évitez
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2016 ©PUR etc.
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