Pour votre santé, évitez
de grignoter entre les repas.
2016 ©PUR etc.
15 Place Saint-Etienne 67000 Strasbourg
Mentions légales | CGV
Carte
PlatsLasagnes végétariennes bio façon bolognaise
Hachis Parmentier
Lasagnes végétariennes bio façon bolognaise 
100% bio. Pâtes italiennes, PUR'Sauce tomate artisanale aux protéines de soja, Béchamel et parmesan végétal maison. Allergènes : gluten, soja, noix de cajou, céleri
Ingrédients : Tomate, Lait de riz, Carotte, Oignon, CÉLERI rave, Protéines de SOJA, Lasagnes (semoule de BLÉ, sel), Huile de tournesol, Farine de BLÉ, Parmesan végan (NOIX DE CAJOU, Levure de bière, Oignons frits, Ail, sel), Sel, muscade, Huile d'olive, Ail
Hachis Parmentier 
Mousseline maison de pommes de terre de la Meinau au beurre et lait bio français et PUR'sauce au bœuf français Label Rouge du Bourbonnais. Allergènes : lactose
Ingrédients : Pomme de terre, Bœuf haché français sans OGM, LAIT UHT français, Carotte, Oignon, CRÈME FRAîCHE, BEURRE, Concentré de tomates, Emmental, Muscade, Sel, Huile de tournesol
Plats du moment
Selon arrivages et humeur du Chef !
ExtrasScone bio au fromage
Petite salade de crudités
Fala'cake bio
Duo de Houmous et chutney de pomme
Scone bio au fromage 
100% bio. Petit pain brioché au fromage façonné à la main avec de la farine du moulin Kircher, du lait et des oeufs français. Allergènes : oeuf, gluten, lactose
Ingrédients :
Farine de BLE, BEURRE, Sucre de canne, OEUF, EMMENTAL, LAIT UHT français, FROMAGE BLANC, Sel, Poudre levante SANS gluten
Petite salade de crudités
Mélange de crudités, salade régionale et vinaigrette balsamique bio maison. Allergènes : céleri, moutarde, anhydride s.
Ingrédients : Feuilles du moment, Carotte et céleri râpés, Huile de tournesol, Huile d'olive, Vinaigre balsamique (ANHYDRIDE SULFUREUX), Moutarde, Sel, Poivre
Fala'cake bio
100% bio. Recette originale PUR etc : Cake de pois chiche façon falafels aux carottes et épices orientales. Allergènes : sésame
Ingrédients : Pois chiche, Carotte, Persil, Oignons, Graines de sésame, Arrow root, Huile d'olive, Huile de tournesol, Ail, Cumin, Coriandre, Curcuma, Sel
Duo de Houmous et chutney de pomme 
Houmous maison bio et chutney de pommes maison aux fruits secs bio. Allergènes : moutarde, anhydride s.
Ingrédients : Chutney (Pomme, Raisins secs (ANHYDRIDE SULFUREUX), Abricots secs (AS), Gingembre, Curcuma, Sucre de canne, Vinaigre de cidre bio (ANHYDRIDE SULFUREUX), MOUTARDE, Sel), Houmous (Pois chiche, Huile de tournesol, Jus de citron, Ail, Cumin, Sel)
DessertsCarré bio au chocolat
Scone bio sablé au chocolat
Cake bio au citron et au pavot
Carrot'cake bio
Cup Granola
Compote de saison
Duo compote de saison et fromage blanc
Brownie bio marbré aux cacahuètes
Fondant bio au chocolat
Cheesecake bio au citron
Carré bio au chocolat
100% bio. Biscuit croustillant à l'avoine et farine du moulin Kircher, nappé généreusement de chocolat équitable. Allergènes : gluten
Ingrédients : Chocolat, Graisse végétale sans palme (coco, tournesol), Sucre de canne, Flocons d'AVOINE, Farine de BLÉ, Lait de riz, Levure, Sel
Scone bio sablé au chocolat
100% bio. Petit pain anglais aux pépites de chocolat équitable, farine du moulin Kircher. Idéal pour le matin ou le tea time. Allergènes : soja, gluten
Ingrédients : Farine de BLE, Farine de mais, Poudre levante, Sucre de canne, Graisse vegetale sans palme, Creme de SOJA, Vanille, Chocolat noir, Sel, Lait de SOJA
Cake bio au citron et au pavot
100% bio. Cake signature au citron et graines de pavot, glaçage citron maison. Allergènes : gluten, oeuf, lactose -
Ingrédients : Farine de BLÉ, Sucre de canne, ŒUF, FROMAGE BLANC, Huile de tournesol, Sucre glace, Citron, Graines de pavot, Levure, Sel, Huile essentielle de citron
Carrot'cake bio
100% bio. Cake sans gluten (farines de riz et sarrasin) aux carottes rapées, noix, raisins secs et épices à pain d'épices. Allergènes : noix, soja
Ingrédients : Carotte, Graines de Chia, Sucre de canne Poudre levante, Sel, Melange pour pain d'epices bio, Lait de SOJA, Huile de tournesol, Farine de sarrasin, Farine de riz, Farine de mais, NOIX, Raisins secs (ANHYDRIDE SULFUREUX), Sucre glace, Jus de citron
Cup Granola
Fromage blanc bio accompagné de granola aux pépites de chocolat bio et pommes régionales. Allergènes : lactose, gluten
Ingrédients : FROMAGE BLANC, Pomme, Muesli granola, Chocolat
Compote de saison
Janvier, Février: Pommes
Mars: Pommes cranberries
Ingrédients : Pommes d'Alsace, sans sucre ajouté.
Ingrédients : Pommes d'Alsace et cranberries bio, sans sucre ajouté
Duo compote de saison et fromage blanc
Fromage blanc de bio, compote de saison avec topping au choix. Allergènes : lactose
Ingrédients : FROMAGE BLANC, Compote du moment
Brownie bio marbré aux cacahuètes
100% bio. Brownie fondant au chocolat noir et pointe de sel, surmonté d'un marbrage au beurre de cacahuète. Allergènes : arachide
Ingrédients : Chocolat noir, Graisse vegetale (sans palme), Sucre de canne, Graines de tournesol, Puree de pomme, Amidon de mais, Farine de riz, Beurre d'ARACHIDE, Sel
Fondant bio au chocolat
100% bio. Fondant au chocolat coeur coulant à la poudre d'amande, crème de coco, sucre et chocolat noir équitables. Allergènes : fruits à coques
Ingrédients : Crème de coco, Chocolat, Sucre de canne, Farine de riz, Poudre d'AMANDES, Poudre levante, Sel
Cheesecake bio au citron
100% bio. Crème au fromage blanc et creamcheese, nappage végétal au citron et socle aux cornflakes et cannelle. Allergènes : lactose, oeuf -
Ingrédients : FROMAGE frais, CREME FRAICHE, Sucre de canne, OEUF, Amidon de maïs, Huile de tournesol, Levure, Huile essentielle de citron, Sel Farine de riz, Corn flakes, Graisse vegetale base coco (sans palme), sucre glace, cannelle
Formule
PUR'Jour
Menu du midi à découvrir en restaurant : Plat + Dessert du jour
Boissons glacéesThé glacé minute 40cl
Café glacé minute 40cl
Thé glacé minute 40cl
Earl Grey Ethiquable, Thé noir Breakfast Ceylan, Thé chaï aux épices, Thé vert menthe ou jasmin, Thé vert Ceylan, Rooibos Afrique du Sud, Infusion Détox, Infusion digestion
Café glacé minute 40cl
Bio et équitable
CafétériaExpresso
Café long
Americano
Double expresso
Café Noisette
Café au lait
Cappuccino
Thé ou infusion bio et équitable
Café latte renversé
Chocolat chaud maison
Mocaccino
Chaï Latte
Expresso
Café bio et équitable
Café long
Café bio et équitable
Americano
Café bio et équitable
Double expresso
Café bio et équitable
Café Noisette
Café et noisette de lait (entier ou végétal) bio et équitable
Café au lait
Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable
Cappuccino
Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable
Thé ou infusion bio et équitable
Earl Grey Ethiquable, Thé noir Breakfast Ceylan, Thé chaï aux épices,
Thé vert menthe ou jasmin, Thé vert Ceylan, Rooibos Afrique du Sud,
Infusion Détox, Infusion digestion
Café latte renversé
Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable
Chocolat chaud maison
Chocolat et lait (entier ou végétal) bio
Mocaccino
Pépites de chocolat, lait (entier ou végétal), café, mousse de lait
Chaï Latte
Thé chaï infusé dans du lait chaud (entier ou végétal) avec cannelle ou nappage cannelle
Boissons fraîchesEau plate ou pétillante 50cl
SYMPLES Potion énergisante 33cl
SYMPLES Infusion basilic 33cl
OXFAM Limonade 33 cl
OXFAM Cola 33 cl
ETHIQUABLE Thé glacé 33cl
PUR’Bière artisanale bouteille 33cl
Eau plate ou pétillante 50cl
SYMPLES Potion énergisante 33cl
100% bio. Potion pétillante naturellement caféinée au thym, romarin, menthe, fruits jaunes. Faible en calories et en sucres !
SYMPLES Infusion basilic 33cl
Infusion pétillante 100% bio et française. Faible en calories et en sucres !
OXFAM Limonade 33 cl
Bio et équitable
OXFAM Cola 33 cl
Bio et équitable
ETHIQUABLE Thé glacé 33cl
Bio et équitable. Citron, gingembre, thé vert
PUR’Bière artisanale bouteille 33cl
Brassée par la Brasserie BAT.
Respecte la charte Nature & Progrès - 100% des ingrédients utilisés dans cette bière artisanale sont issus de l'agriculture biologique.
Alc : 4,7%
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