PUR'Blog

PUR etc. ce sont plus que des restaurants, ce sont des lieux de vie ! Nos espaces vous accueillent, que ce soit pour vos réunions professionnelles ou vos réceptions privées. Nous mettons à disposition nos restaurants (ainsi que le matériel nécessaire au bon déroulement) pour tout type d’événement : réunions d’équipes, formations, séminaires, conférences, team building, mais également mariages, anniversaires, afterwork, soirées… Privatisez l’intégralité ou une partie de l’espace, PUR etc. s’adapt…

L'instant PUR'Star d'Emilie, assistante RH en alternance Pour terminer l’été nous vous invitons à faire connaissance avec Emilie, notre assistante RH qui termine bientôt son contrat chez nous. L’occasion pour elle de revenir sur son année chez PUR etc. Emilie s’occupe des documents administratifs des puristes de leur entrée dans le groupe jusqu’à leur sortie. Elle est à l’écoute pour répondre à toutes les questions que peuvent avoir les collaborateurs et collaboratrices sur les sujets RH. Ce qu’…

Parce que nous nous sommes donné pour mission de changer le monde à coups de fourchette avec vous et parce que nous avons croisé le chemin d'expertes engagées et passionnées. PUR etc. vous a concocté un programme garanti 100% utile et écologique !  Vous le savez, nous avons lancé des ateliers DIY et de cuisine l’hiver dernier, malheureusement nous avons dû les décaler encore et encore à cause des différents confinements et des restrictions sanitaires. Mais cette fois on - espère - que c’est la b…

Dans notre démarche de vous proposer la restauration la plus vertueuse possible sans pour autant renoncer aux plaisirs de la vie, nous avons concocté une petite, mais très intéressante carte des vins. Car oui, nous proposons du bon vin, dans quasiment tous nos restaurants (voir les cartes des restaurants pour en savoir plus). Alors vous vous en doutez, on a pas sélectionné nos bouteilles au hasard !  Nos vins sont biologiques, le plus souvent biodynamiques Un vin bio ou biodynamique est un vin p…

L'instant PUR'Star de Nicolas, serveur polyvalent au restaurant Place St-Étienne à Strasbourg En ce mois de juillet c'est l'un de nos serveurs, Nicolas, qui se retrouve sous le feu des projecteurs. En restaurant nos équipes sont polyvalentes : préparation des plats et des jus, cafétéria, plonge, caisse ainsi que service à table, Nicolas est sur tous les fronts. Nicolas est arrivé chez PUR etc. fin août 2020, il y a bientôt un an. Il fait des études de cinéma en parallèle et ce dont il est très f…

Rencontres et conférences sur l'Holacracy avec notre fondateur Notre co-fondateur Vincent Viaud intervient régulièrement lors de rencontres et conférences pour parler d’Holacracy. En juin il a participé au 5ème épisode de #AlterNativesForum où il était question d’Holacracy & Self Management. La vidéo de la rencontre est disponible ici : visionner la vidéo Et il y a quelques jours, il témoignait auprès de Bernard Marie Chiquet, fondateur de l'institut IGI, sur les clefs et les défis du self-manag…

L'instant PUR'Star de Céline, l’une de nos cuisinières  En ce mois de juin c'est l'une de nos cuisinières, Céline, qui passe sur le grill. En cuisine nos équipes sont très polyvalentes, mais le plus souvent Céline est en pâtisserie.  Céline, a une formation dans le design mais elle avait besoin de changer d'air. Elle a alors rejoint la PUR'Equipe pile quand elle cherchait une entreprise qui pouvait allier son amour des gâteaux et ses valeurs écologiques et sociales. Ce qu’en disent ses collègues…

A partir de vendredi venez vous régaler avec nos PUR'Tapas C'est l'été, notre restaurant PUR etc. Place St Etienne à Strasbourg lance une formule PUR'Tapas tous les vendredis et samedis de 17h à 21h30. Dégustez nos PUR'TAPAS Au menu de nos PUR'Tapas : Duo de fromage & pain — 7,90€ Toursin maison et pain (crème végétale aux herbes) — 5,90€ Houmous & pain — 5,90€ Mini pizza & quiche — 7,90€ Dips de carottes — 5,90€ Saucisse sèche & pain — 8,90€ Terrine de campagne & pain — 7,90€ Avec ça de quoi …

Notre brunch est de retour pour vous régaler  Pour les amateurs de grasse mat', notre brunch est de retour pour vous régaler...Le P'tit Brunch 100% bio revient dans nos restaurants. Le P'tit Brunch 100% bio, 100% gourmand !  Revisitées et plus accessibles, et que vous soyez bec sucré ou salé, vous aurez le choix entre deux formules complètes et 100% bio, servies sur planchettes. Végétarienne ou végétalienne, composez votre P'tit Brunch selon l'envie ou l'appétit du moment ! 1 œuf cocotte aux h…

PUR etc. St Etienne Strasbourg s'agrandit ! Après la réouverture des terrasses, nous pourrons enfin bientôt rouvrir nos salles et vous accueillir en intérieur, et sachez qu'on a hâte ! Notre restaurant Place St Etienne à Strasbourg (67) vous réserve une surprise pour le 9 juin prochain.  C’est Place Saint-Etienne que l’aventure PUR etc. a démarré et que le premier restaurant PUR etc a vu le jour en 2011. Le confinement n'a pas été synonyme de mise à l'arrêt chez PUR etc, c'est même tout l'invers…