PUR'Blog

WhatsApp ou Skype ça vous parle? Des outils qui sont devenus familiers pour beaucoup d'entre nous. Vous connaissiez peut-être aussi Slack ou Basecamp. Mais avez-vous déjà entendu parlé de Talkspirit ? C'est cet outil que nous utilisons chez Pur etc. Parce que la communication interne, c'est le nerf de la guerre ! Surtout lorsque l'on évolue dans le milieu de la restauration et dans un réseau de points de vente comme le nôtre. Fluidifier l'information entre les équipes sur le terrain dans les res…

Nos jus frais deviennent tous solidaires et bio. Chez PUR etc., les jus frais sont des incontournables de la carte qui changent chaque trimestre pour s'adapter aux fruits et légumes de saison. Vous raffolez de ces douceurs vitaminées qui font du bien. Et en plus d'être bons, ils deviennent solidaires...Une bonne nouvelle pour la planète ! PUR etc. s'engage et soutient CIWF ! Pour chaque jus vendu, nous reverserons désormais 5 centimes à notre association partenaire du moment, qui changera une à …

Sandrine, Responsable de notre établissement place St Etienne à Strasbourg Aujourd’hui on vous présente Sandrine, responsable de notre établissement place St Etienne à Strasbourg. Sandrine est arrivée chez nous en 2019 et n’a pas quitté le point de vente depuis, très attachée aux charmes du quartier et de sa clientèle ! “Ça faisait un moment que je voulais travailler pour une entreprise dite “familiale” comme PUR etc., aujourd’hui j’occupe un poste tellement génial, surtout très formateur, j’app…

Les valeurs portées par notre enseigne : « Bon goût, Bon sens, Bon cœur », impliquent des recettes, des conditionnements et des ingrédients respectueux de l’environnement. Cela fait des années que nous agissons pour limiter nos/vos déchets et pour proposer des recettes à base d’ingrédients locaux, de saison, majoritairement bio, et avec peu de matières premières d’origine animale. Vers le 100% Bio Pendant le confinement, nous avons décidé d'aller au bout de notre démarche, en nous tournant vers…

Le brunch PUR'etc signe son retour... Toujours coloré, toujours gourmand et généreux avec plein de choses à goûter (aussi bien sucrées que salées), mais on l'a un peu re-pimpé pour l'occasion ! Présenté sur une planchette en bois, à vous  de choisir entre nos deux versions de brunch : végétarienne et végétalienne. Mais il devient aussi 100% bio ! Et ça c'est pas rien, une nouvelle étape de franchie dans notre démarche éco-responsable, pour atteindre on l'espère, l'objectif que l'on s'est fixé d'…

Stéphanie, chargée de dressage chez PUR etc.  Aujourd’hui, on vous parle de Stéphanie, en charge, entre autre, du dressage dans notre cuisine artisanale. Quand on lui demande quel est son métier chez nous voici sa réponse : "Cuisinière chargée de dressage…D'ailleurs on peut pas changer cet intitulé ? Chargé de dressage, il y a mieux non 😅 ?” En effet, il n’y pas de fauves à discipliner chez nous. Chaque bocal que nous fabriquons contient 2, 3 voire 4 composants dans des proportions prédéfinies, …

  Chez PUR etc., les jus frais sont des incontournables de la carte, qui change chaque trimestre pour toujours suivre les fruits et légumes saisons. A partir du 1er Octobre, pour chaque jus vendu, 5 centimes seront reversés à une association partenaire, qui pourra ainsi bénéficier d'un « coup de pouce » financier. Une à deux fois par an, nous sélectionnerons une nouvelle association dont nous partagerons le combat et les valeurs. Décidément, voilà ces jus frais  font VRAIMENT du bien !   Pour le…

Dans notre démarche de vous proposer la restauration la plus vertueuse possible sans pour autant renoncer aux plaisirs de la vie, nous avons travaillé cet été pour vous concocter une petite, mais très intéressante carte des vins. Car oui, nous proposons du bon vin, dans quasiment tous nos restaurants (voir les cartes des restaurants pour en savoir plus). Alors vous vous en doutez, on a pas sélectionné nos bouteilles au hasard !  Nos vins sont biologiques, voire le plus souvent biodynamiques Un v…

PUR etc. vous accompagne vers le zéro déchet 🌱 au quotidien. Stop au papier absorbant ! Que ce soit pour une tâche ou un peu d’eau renversée, on a souvent le réflexe de prendre un morceau de papier absorbant. Mais s’il est un élément central de notre quotidien, son utilisation n’est pas du tout écologique. Et vous savez quoi, il n’est pas indispensable ! Très absorbants aussi, les chiffons microfibres sont une excellente alternative. Vous pouvez également valoriser de vieux vêtements en coton ou…

Le service à table est en place dans notre restaurant strasbourgeois place Saint-Etienne 😃 Après des essais concluants dans plusieurs de nos restaurants, nous sommes heureux de vous proposer un service à table pour vos consommations sur place 🤗 Nos produits vous sont désormais présentés sur assiette agrémentés de garnitures et crudités. 😍 En parallèle, nous réalisons des travaux en arrière boutique afin d'aménager une seconde salle pour vos repas mais également pour organiser des ateliers (cuisi…