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Zéro déchet

Publié le mercredi 10 juillet

La limitation de notre impact sur l’environnement, dont la réduction et la valorisation des déchets font intégralement partie, a toujours été une priorité chez PUR etc. depuis l’ouverture du premier restaurant en 2011. Les différentes options retenues pour conditionner nos produits en sont les meilleurs exemples, avec en tête de proue l’utilisation de nos bocaux réutilisables et consignés en vente à emporter.

Ainsi, l'enseigne a pris de nombreuses mesures pour, en restaurant comme en cuisine :

- Réduire au maximum ses déchets,

- Et mieux valoriser ceux qu'elle ne peut pas supprimer.

 

Le tableau ci-dessous, en constante évolution, répertorie tous nos engagements et toutes nos actions concrètes pour tendre vers le zéro déchet.

 

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