Chargement en cours

Responsable de restaurant - STRASBOURG

Strasbourg - CDI - 35h

Présentation

PUR etc. est un Fast Good, une nouvelle génération de restauration rapide de qualité, en direct des producteurs, proposant la vente de produits dérivés à base de fruits et légumes locaux, de saison, et cuisinés comme à la maison.
 

Descriptif du poste

Sous la responsabilité de sa direction et de l’animateur réseau, vous supervisez quotidiennement et efficacement le fonctionnement et l’organisation du restaurant, en partenariat avec vos managers, afin d’assurer :

• un bon fonctionnement de l’établissement (qualité, hygiène et rentabilité),

• la satisfaction des clients,

• l’épanouissement de votre équipe et la réussite de ses objectifs professionnels.

 

Vous déléguez et supervisez certaines tâches à votre adjoint en fonction des priorités d’actions et des capacités de votre équipe.

Vous assurez la formation des managers adjoints et des serveurs polyvalents.

Vous maîtrisez le concept PUR etc. à 100% et véhiculez une culture d’entreprise positive

 

Le responsable d’exploitation est amené à assurer quotidiennement les fonctions opérationnelles d’un serveur et d’un manager dans le cadre de sa mission.

 

Il est plus particulièrement de votre responsabilité d’assurer la gestion :

-       du restaurant (respect de l’image de la marque, traçabilité, entretien, maintenance…) :

-       des équipes (planning, recrutement, formation, respect des consignes…) ;

-       de la clientèle ;

-       des flux financiers et des caisses ;

-       du développement et du suivi de l’activité.

  • Type de contrat : CDI
  • Temps de travail : 35h
  • Jours de travail : à définir
  • Lieu : Strasbourg
  • Disponibilité : Immédiate
  • Rémunération : A convenir selon profil et expérience + Variable sur objectifs

Profil et compétences recherchés

Vous êtes rigoureux, sérieux, réactif et dynamique. Vous avez l’habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.

 

Prérequis indispensables :

-       Connaître le secteur d’activité de la restauration

-       Avoir une expérience réussie d’au moins 2 ans dans l’exploitation d’un restaurant et dans la gestion d’une équipe de plus de 4 personnes.

-       Maîtriser les outils et process liés à l’activité d’un restaurant

-       Avoir de très bonnes bases en terme de gestion d’un centre de profit et d’un établissement de restauration. (humaines, économiques et informatiques)

-       Avoir une parfaite connaissance du concept et des valeurs PUR etc. (une formation de plusieurs semaines sera donnée en ce sens avant la prise de poste)

-       Parler Anglais

 

Cet emploi, au cœur d’une jeune entreprise en plein développement vous permettra d’évoluer dans un environnement dynamique et épanouissant.

 

Ce poste vous intéresse ?

Postulez en remplissant le formulaire ci-dessous.

Important : pour faciliter leur traitement, nous n'acceptons que les candidatures électroniques.

Pour candidater, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Si vous souhaitez vous présenter dans nos boutiques, envoyez tout de même votre candidature par ce formulaire.

  • Temps pleinTemps partiel supérieur à 24h/semaineTemps partiel inférieur à 24h/semaineCDD inférieur à 6 moisCDD supérieur à 6 moisCDIStage conventionné
  • Disponible immédiatementDisponible dans 1 mois ou plus
  • Lundi journéeLundi soiréeMardi journéeMardi soiréeMercredi journéeMercredi soiréeJeudi journéeJeudi soiréeVendredi journéeVendredi soiréeSamedi journéeSamedi soiréeDimanche journéeDimanche soirée
  • En cliquant sur "Envoyer la candidature", vous acceptez le fait que vos données inscrites ci-dessus seront utilisées par PUR etc. dans le but pour lequel ce formulaire a été mis en place. Aucune donnée ne sera utilisée dans un autre but, sans votre consentement éclairé, ni ne sera communiquée à un tiers. Vous pouvez à chaque instant demander l'accès, la modification ou la suppression de ces données en nous écrivant à l'aide de notre formulaire de contact ici.

Toutes les informations fournies par vous resteront confidentielles et ne seront ni divulguées ni mises à disposition d’un autre organisme sans accord préalable écrit de votre part. Selon la loi informatique et libertés, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux données vous concernant.