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Manager Opérationnel - Strasbourg

Strasbourg centre - CDI - 25 à 35h à convenir

Présentation

PUR etc. est un Fast Good, une nouvelle génération de restauration rapide de qualité, en direct des producteurs, proposant la vente de produits dérivés à base de fruits et légumes locaux, de saison, et cuisinés comme à la maison.
Le concept a été créé à Strasbourg début 2011 et constitue une nouvelle équipe en vue de l’ouverture d’un prochain restaurant à Strasbourg.

Descriptif du poste

Préparation et clôture des services, vente au comptoir, tenue et entretien du point de vente, fermeture et ouverture du restaurant, passage des commandes vers la cuisine, gestion des stocks, établissement des plannings, suivi des indicateurs mensuels.

 

  • Type de contrat : CDI
  • Temps de travail : 25 à 35h à convenir
  • Jours de travail : A convenir
  • Lieu : Strasbourg centre
  • Disponibilité : sous 1 mois
  • Rémunération : A convenir

Profil et compétences recherchés

Homme ou femme de terrain, vous êtes rigoureux et dynamique, avez l’habitude et le goût du travail en équipe et aimez le contact avec les clients.

En tant que manager, vous aimez les responsabilités, l'accompagnement de votre équipe, et vous avez une bonne résistance aux situations de stress. Vous avez également des notions et une sensibilité pour la gestion d'un centre de profit (plannings de l'équipe, indicateurs mensuels, inventaires, marge brute...)

 

Une expérience et/ou une formation dans la restauration et dans le management sont nécessaires.

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  • Temps pleinTemps partiel supérieur à 24h/semaineTemps partiel inférieur à 24h/semaineCDD inférieur à 6 moisCDD supérieur à 6 moisCDIStage conventionné
  • Disponible immédiatementDisponible dans 1 mois ou plus
  • Lundi journéeLundi soiréeMardi journéeMardi soiréeMercredi journéeMercredi soiréeJeudi journéeJeudi soiréeVendredi journéeVendredi soiréeSamedi journéeSamedi soiréeDimanche journéeDimanche soirée
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