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Cuisinier.e H/F sans coupure

Strasbourg Meinau (Tram A Emile Mathis) - CDD puis CDI - 35

Présentation

PUR etc. est un Fast Good, une nouvelle génération de restauration rapide qualitative et engagée, en direct des producteurs, proposant la vente de produits cuisinés comme à la maison, à base d’ingrédients frais et de saison. Le concept a été créé à Strasbourg début 2011. Le réseau comprend aujourd’hui 10 restaurants en France.

 

Descriptif du poste

Missions et responsabilités

  • Préparation et mise en place des ingrédients brutes, frais et de saison
  • Cuisson et travail des plats en sauteuse, four et marmite
  • Allotissement et gestion des refroidissements
  • Barquettage des plats individuels
  • Entretien des locaux et application du plan de nettoyage et des règles HACCP
  • Assistance au chef de production dans la gestion de la production et de l'équipe

Secteur d'activité

Cuisine artisanale centrale pour restauration

 

  • Type de contrat : CDD puis CDI
  • Temps de travail : 35
  • Jours de travail : Du lundi au vendredi
  • Lieu : Strasbourg Meinau (Tram A Emile Mathis)
  • Disponibilité : Immédiate
  • Rémunération : à définir

Profil et compétences recherchés

 

Cuisinier de formation, l'utilisation de produits frais et de saison vous est familière.

Une expérience et une formation dans la cuisine sont obligatoires (sans expérience, merci de ne pas répondre à cette offre).

Une expérience dans la restauration collective ou chez un traiteur est un plus.

Vous maitrisez parfaitement les règles d’hygiène HACCP avez l’habitude de les appliquer dans votre travail au quotidien.

 

 

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  • Temps pleinTemps partiel supérieur à 24h/semaineTemps partiel inférieur à 24h/semaineCDD inférieur à 6 moisCDD supérieur à 6 moisCDIStage conventionné
  • Disponible immédiatementDisponible dans 1 mois ou plus
  • Lundi journéeLundi soiréeMardi journéeMardi soiréeMercredi journéeMercredi soiréeJeudi journéeJeudi soiréeVendredi journéeVendredi soiréeSamedi journéeSamedi soiréeDimanche journéeDimanche soirée
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