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Notre carte de saison

** Traces éventuelles

Selon disponibilité en restaurant

  • Végétarien

    Végétarien

  • Sans lactose

    Sans lactose**

  • Vegan

    Vegan

  • Sans gluten

    Sans gluten**

  • Viande française sans OGM

    Viande française
    sans OGM

  • Poisson (pêche durable)

    Poisson
    (pêche durable)

  • Se mange chaud

    Se mange chaud

  • Se mange froid

    Se mange froid

Encas

Quiche du moment VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaudSe mange froid Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
courgette, crème de SOJA, arrow root, TOFU à la tomate et basilic, curcuma, thym, ail sel, poivre

Salade de penne à la grecque VégétarienSe mange froid Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
PENNE, concombre, FROMAGE BLANC, CREME FRAÎCHE, FETA, menthe, olives noires, huile de tournesol, tomate, sel, poivre

Buddha bowl VégétarienSans lactoseVeganSans gluten 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
Pois gourmands, carottes rapées, mélange pois chiche maïs et quinoa, tomate cerise, quinoa, radis, graines de courge, vinaigrette balsamique (huile de tournesol, huile d'olive vierge, vinaigre balsamique (ANHYDRIDE SULFUREUX), MOUTARDE, sel, poivre)

Toasté au houmous et tomates fraîches et pesto de basilic VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaudSe mange froid Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
farine de riz, farine de sarrasin, farine de maïs, tomate, roquette, graines de lin, sucre de canne, levain sans gluten, huile de tournesol, basilic, ail, huile d'olive, sel, poivre

Toasté de poulet aux cacahuètes et chutney Sans lactoseSans glutenViande française sans OGMSe mange chaudSe mange froid Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
farine de riz, farine de sarrasin, farine de maïs, poulet fermier Bleu Blanc Coeur, beurre d'ARACHIDE, ARACHIDE grillée, pomme, raisins secs (ANHYDRIDE SULFIREUX), abricot sec (AS), pruneaux (AS), MOUTARDE douce, graines de lin, sucre de canne, concentré de tomates, vinaigre de cidre (AS), salade mélangée, levain sans gluten, huile de tournesol, gingembre, curcuma, sel, poivrev

Toasté Parisien (jambon emmental) Sans glutenViande française sans OGMSe mange chaudSe mange froid Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
farine de riz, farine de sarrasin, farine de maïs, jambon blanc , LAIT graines de lin, sucre de canne, emmental, levain sans gluten, huile de tournesol, muscade, sel, poivre

Clafoutis de courgette et tofu au pesto rouge VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaudSe mange froid Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
courgette, crème de SOJA, arrow root, TOFU à la tomate et basilic, curcuma, thym, ail sel, poivre

Accompagnements

Scone au fromage VégétarienSe mange chaud Dès 3,00€

jusqu'au 30/09/2017
farine de BLÉ, emmental, BEURRE, ŒUF, FROMAGE BLANC, levure, sucre de canne, sel

Muffin aux courgettes feta et origan VégétarienSe mange chaudSe mange froid Dès 3,50€

jusqu'au 30/09/2017
farine de BLE, OEUF, levure, huile de tournesol, courgette, emmental, FETA, origan, sel, poivre

Salade verte VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 3,00€

jusqu'au 30/09/2017
Feuilles du moment et vinaigrette balsamique (huile de tournesol, huile d'olive vierge, vinaigre balsamique (ANHYDRIDE SULFUREUX), MOUTARDE, sel, poivre)

Taboulé de quinoa et lentilles au Chutney Sans lactoseSans gluten Dès 3,00€

jusqu'au 30/09/2017
pois chiche, huile de SESAME huile de tournesol, cumin, ail, sel, poivre, vinaigre balsamique (ANHYDRIDE SULFUREUX / AS), pomme, raisins secs (AS), abricot sec (AS), pruneaux (AS), gingembre, curcuma, vinaigre de cidre (AS), sucre de canne, MOUTARDE douce

Duo de Houmous et chutney de pommes VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 3,00€

jusqu'au 30/09/2017
pois chiches, pomme, eau, abricots secs, pruneaux, raisins secs (ANHYDRIDE SULFUREUX), vinaigre de cidre (AS), sucre de canne, huile de tournesol, huile de SESAME, MOUTARDE douce, ail, cumin, gingembre, curcuma, sel, poivre

Pain maison bio sans gluten VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaudSe mange froid Dès 0,50€

jusqu'au 30/09/2017
farine de maïs, farine de sarasin, farine de riz, huile de tournesol, sucre de canne, graines de lin, levain sans gluten, sel

Plats

Lasagnes végétariennes façon bolognaise VégétarienSans lactoseVeganSe mange chaud Dès 7,30€

tomate, lait de riz, carotte, oignon, CÉLERI rave, protéine de SOJA, lasagne (semoule de BLÉ, sel), margarine, farine de BLÉ, parmesan végan (NOIX de cajou, levure de bière, oignons frits, ail, sel), sel, muscade, huile d'olive, ail

Taboulé libanais au houmous, quinoa, lentilles et carottes marinées VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 7,30€

jusqu'au 30/09/2017
quinoa, lentilles vertes, pois chiches, carotte, persil, échalote, jus de citron, huile d'olive, huile de tournesol, huile de SESAME, ail, coriandre, sucre de canne, cumin, sel, poivre

Saumon Bømlo aux courgettes sautées, riz et crême citronnée Sans glutenPoisson (pêche durable)Se mange chaud Dès 9,30€

jusqu'au 30/09/2017
riz blanc, courgette, saumon Bømlo (élevage Norvège à très faible densité et sans antibiotique), huile d'olive, CREME FRAÎCHE, jus de citron, ail, sel, poivre

Salade malgache au poulet et quinoa Sans lactoseSans glutenViande française sans OGMSe mange chaudSe mange froid Dès 7,30€

jusqu'au 30/09/2017
quinoa, chou, oignons, carotte, pois gourmand, poivron, ananas, courgette, raisins secs (ANHYDRIDE SULFUREUX), filet de poulet fermier Bleu Blanc Coeur sans OGM , gingembre, ail, curcuma, curry, paprika, jus de citron, vinaigre de cidre, huile de tournesol, piment

Salade provençale de riz, ratatouille et crumble de pois chiches VégétarienSans lactoseVeganSans glutenViande française sans OGMSe mange froid Dès 7,30€

jusqu'au 30/09/2017
courgette, aubergine, tomate, poivron, oignon, riz, pois chiche, coriandre, cumin, sésame, piment, huile d'olive, ail, sel, poivre

Poulet Basquaise et polenta aux olives Sans lactoseSans glutenViande française sans OGMSe mange chaud Dès 9,30€

jusqu'au 30/09/2017
polenta, poivron, tomate, oignon, poulet fermier Bleu Blanc Coeur sans OGM, oignons, olives huile d'olive, ail, thym, sel, poivre

Dal de lentilles corail aux aubergines, courgettes et riz VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 7,30€

jusqu'au 24/08/2017
lentilles corail, riz blanc, lait de coco, carottes, aubergine, courgette, pulpe de tomate, oignons, huile de tournesol, NOIX DE CAJOU, curry, coriandre, cannelle, sel, poivre

Crumble de courgettes au chèvre, miel et thym VégétarienSans glutenSe mange chaud Dès 7,30€

En vente à partir du 25/08/2017
courgette, pomme de terre, CREME FRAÎCHE, farine de riz, fromage de CHEVRE, LAIT, margarine, NOISETTE, thym, ail, sel, poivre

Parmentier de boeuf aux aubergines Sans glutenSe mange chaud Dès 7,30€

jusqu'au 24/08/2017
pomme de terre, bœuf haché français sans OGM, aubergine, LAIT UHT, carotte, oignon, CRÈME FRAîCHE, BEURRE, concentré ental, sel, huile de tournesol

Moussaka revisitée Sans glutenViande française sans OGMSe mange chaud Dès 7,30€

En vente à partir du 25/08/2017
riz blanc, bœuf haché français sans OGM, aubergine, LAIT UHT, carotte, oignon, BEURRE, concentré de tomates, emmental, sel, tournesol, muscade

Hachis Parmentier Sans glutenViande française sans OGMSe mange chaud Dès 7,30€

pomme de terre, bœuf haché français sans OGM, LAIT UHT, carotte, oignon, CRÈME FRAîCHE, BEURRE, concentré de tomates, emmental, muscade, sel, huile de tournesol

Plats du moment Dès 7,30 €

Selon arrivages et humeur du Chef !

Desserts

Cookie aux pépites de chocolat VégétarienSans lactoseSe mange froid Dès 3,00€

graisse végétale sans palme (coco, tournesol), sucre de canne, flocons d'AVOINE, farine de BLÉ, pépites de chocolat, ŒUF, levure, sel

Carré d'avoine nappé au chocolat VégétarienSans lactoseSe mange froid Dès 3,50€

chocolat, graisse végétale sans palme (coco, tournesol), sucre de canne, flocons d'AVOINE, farine de BLÉ, ŒUF, levure, sel

Scone au chocolat VégétarienSe mange chaud Dès 3,00€

jusqu'au 30/09/2017
farine de BLÉ, chocolat, BEURRE, ŒUF, FROMAGE BLANC, poudre levante, sucre de canne, sel

Cake moelleux au citron et au pavot VégétarienSe mange froid Dès 3,00€

jusqu'au 30/09/2017
farine de BLÉ, sucre de canne, ŒUF, FROMAGE BLANC, huile de tournesol, sucre glace, citron, graines de pavot, levure, sel, huile essentielle de citron

Carrot'cake VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 3,00€

carotte, yaourt de SOJA, farine de riz, sucre de canne, sucre glace, graisse végétale sans palme (coco, tournesol), raisins secs (ANHYDRIDE SULFUREUX), NOIX, levure, mélange d'épices, sel

Banana Bread VégétarienSans lactoseVeganSe mange froid Dès 3,00€

jusqu'au 30/09/2017
banane, sucre de canne, chocolat, farine de BLE, lait de SOJA, huile de tournesol, levure, cranberries (ANHYDRIDE SULFUREUX)

Cup Granola au fromage blanc et pommes VégétarienSe mange froid Dès 4,50€

jusqu'au 30/09/2017
FROMAGE BLANC, pomme, muesli crunchy, raisins secs (ANHYDRIDE SULFUREUX) ou chocolat

Cup Frui'thé VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 4,50€

jusqu'au 30/09/2017
Fruit du moment (pastèque, kiwi...), pomme, thé vert menthe, nectar de fraise. Frais et peu sucré. Peut être mixé comme un smoothie.

Compote du moment VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 3,00€

jusqu'au 30/09/2017
Pomme fraise / Pomme nature / Pomme - poire / Pomme - quetsche - cannelle / Pomme - coing / Pomme mirabelle

Duo compote du moment & fromage blanc VégétarienSans glutenSe mange froid Dès 3,00€

jusqu'au 30/09/2017
FROMAGE BLANC, compote du moment

Mousse cheesecake et coulis fraise basilic VégétarienSans glutenSe mange froid Dès 3,00€

jusqu'au 30/09/2017
CREME FRAÎCHE, CREAM CHEESE, fraise, sucre de canne, jus de citron, basilic

Crumble pomme abricot romarin VégétarienSans lactoseVeganSe mange chaudSe mange froid Dès 3,00€

jusqu'au 24/08/2017
pomme, abricot, sucre de canne, margarine, farine de BLE, flocons d'AVOINE, romarin, sel

Crumble pomme quetsche cannelle VégétarienSans lactoseVeganSe mange chaudSe mange froid Dès 3,00€

En vente à partir du 25/08/2017
pomme, quetsche, sucre de canne, margarine, farine de BLE, flocons d'AVOINE, cannelle, sel

Jus frais

Dex'terre Dès 3,70€

jusqu'au 30/09/2017
pomme, betterave, concombre, curcuma

Fraisky et Hutch Dès 3,70€

jusqu'au 30/09/2017
Pomme, nectar de fraise, huile de basilic

Spiruline, l'ange gardien (supplément 1€) Dès 3,70€

jusqu'au 30/09/2017
Pomme, concombre, kiwi, spiruline (la spiruline est un superaliment : algue véritable bombe de protéine protéinée renfermant tous les acides aminés nécessaires à l’organisme humain et riche en vitamines A, B, D, et K, en fer et en AGL (acide gamma-linolénique). Elle favorise la digestion, la désintoxication, l’alcalisation, mais elle protège aussi le cœur, stimule le système immunitaire et contribue à la lutte contre le cancer. Notre spiruline est cultivée dans des fermes solidaires au Burkina Faso)

Pastèque à Malibu Dès 3,70€

jusqu'au 30/09/2017
Pomme, nectar de fraise, concombre, pastèque

Big Bang Kiwi Dès 3,70€

jusqu'au 24/08/2017
Pomme, kiwi, nectar de fraise

Breaking good Dès 3,70€

En vente à partir du 25/08/2017
Pomme, poire, nectar de fraise

Games of pommes Dès 3,70€

jusqu'au 30/09/2017
Pomme + tout ce que vous voulez

Hélène et les glaçons Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
Jus au choix frappé minute avec glaçons au blender

Les fouets de l'amour Dès 3,70€

jusqu'au 30/09/2017
pomme, carotte, gingembre

Jus frais pressé 28cl /42cl VégétarienSans lactoseSans gluten Prix sur place dès 3,70€

Jus de fruits frais de saison pressé à la demande Sans sucre ajouté et sans eau

Boissons fraîches

Eau plate et pétillante 50cl VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 1,80 €

Bionade Bergamote ou Sureau 50cl VégétarienSans lactoseVeganSe mange froid Dès 2,50 €

Boisson rafraichissante fabriquée par fermentation de matières premières naturelles (eau, malt) selon le principe du brassage. Sans alcool.

PUR'Bière - 33cl VégétarienSans lactose Dès 4,90 €

Brasserie Uberach - Bière ambrée artisanale bio très douce, ni filtrée ni pasteurisée

Frappés

Frappé Mocaccino Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
Cacao, Café, Lait : entier ou végétal au choix, glaçons, sucre

Frappé Noisette Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
Pâte à tartiner, Lait : entier ou végétal au choix, glaçons

Frappé Thé du jour Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
Thé du moment (à choisir par le retaurant et à faire varier), glaçons, sucre, option gingembre

Frappé fraise Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
Nectar de fraises, Lait : entier ou végétal au choix, glaçons

Frappé Jus frais (Hélène et les glaçons) Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
Jus frais au choix, glaçons

Frappé Café Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
Café, Lait : entier ou végétal au choix, glaçons

Frappé Cacao Dès 4,90€

jusqu'au 30/09/2017
Cacao, Lait : entier ou végétal au choix, glaçons, sucre

Cafétéria

Nos boissons chaudes sont issues du commerce équitable ou de la filière bio.

Expresso VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 1,80 €

Café bio et équitable

Double expresso VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 2,80 €

Café bio et équitable

Café long VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 1,80 €

Café bio et équitable

Américano VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 1,90 €

Café bio et équitable

Café Noisette VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 1,80 €

Café et noisette de lait (entier ou végétal) bio et équitable

Café au lait VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 2,10 €

Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable

Cappuccino VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 2,80 €

Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable

Café latte renversé VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,50 €

Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable

Chocolat chaud aux pépites VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,50 €

Chocolat et lait (entier ou végétal) bio

Mocaccino VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,90 €

Pépites de chocolat, lait (entier ou végétal), café, mousse de lait

Thés et infusions bio et équitables VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 2,20 €

Earl Grey, Thé tchaï aux épices, Thé vert menthe, Thé vert jasmin, Rooïbos verveine, Infusion citronnelle gingembre citron vert

Nos formules

PUR'Délice
PUR'Croque
PUR'Brunch

Plateaux repas

Plateaux repas