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Notre carte de saison

  • Végétarien

    Végétarien

  • Sans lactose

    Sans lactose**

  • Vegan

    Vegan

  • Sans gluten

    Sans gluten**

  • Viande française sans OGM

    Viande française
    sans OGM

  • Poisson (pêche durable)

    Poisson
    (pêche durable)

  • Se mange chaud

    Se mange chaud

  • Épicé

    Épicé

Encas

Quiche à la tomate et moutarde à l'ancienne VégétarienSans glutenSe mange chaudSe mange froid Dès 5,20€

jusqu'au 01/08/2019
Tomates de la Meinau, moutarde à l'ancienne bio Lait de SOJA, Farine de riz, Farine de mais, Amidon de mais, OEUF, FROMAGE Emmental, Thym, Tomate, MOUTARDE a l'ancienne

Pizza polenta aux courgettes et olives VégétarienSans glutenSe mange chaudSe mange froid Dès 5,20€

jusqu'au 01/10/2019
Socle de polenta bio sans gluten, sauce tomate bio, courgettes de la Meinau et olives bio Polenta de maïs, Sel, Huile d'olive, courgettes, MOZZARELLA, Concentré de tomates bio, Tomate cerise, Origan moulu, Ail, Olives noires

Salade de penne à la ratatouille et parmesan VégétarienSe mange chaudSe mange froid Dès 5,20€

jusqu'au 01/10/2019
Penne bio, ratatouille maison aux légumes de notre producteur, Parmesan bio Tomate, courgette, poivron, aubergine, penne, oignon, huile d'olive, parmesan AOP, ail, thym

Buddha bowl (bol de légumes frais et céréales) et vinaigrette balsamique VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 5,20€

jusqu'au 01/10/2019
Selon légumes du moment parmi : Carottes rondelles, mélange pois chiche maïs et quinoa, radis, tomate cerise concombres, graines de courge, vinaigrette balsamique (huile de tournesol, huile d'olive vierge, vinaigre balsamique (ANHYDRIDE SULFUREUX), MOUTARDE, sel, poivre)

Toasté au houmous, tomates fraîches et pesto de basilic VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 5,20€

jusqu'au 01/10/2019
Tomates de la Meinau au pesto bio - Pain bio maison sans gluten - Houmous bio maison farine de riz, farine de sarrasin, farine de maïs, sucre de canne, levain sans gluten, graines de lin, graines de chia, psyllium, gomme de guar, tomate, pois chiche, huile de tournesol, basilic, amidon de pomme de terre, pignons, huile d'olive, huile de SESAME, jus de citron, cumin, sel, poivre

Sandwich brioché à la compotée de poivron et fromage aux fines herbes VégétarienSe mange chaud Dès 5,20€

jusqu'au 01/10/2019
Pain brioché bio maison au fromage - Fromage blanc aux herbes de la ferme Adam - Salade - Compotée de poivrons maison Pain brioché (farine de BLE, BEURRE, sucre de canne, OEUF, EMMENTAL, LAIT UHT français, FROMAGE BLANC, sel, poudre levante SANS gluten) Poivron, Ail, Concentré de tomates, Sucre de canne, Amidon de maïs, FROMAGE blanc ail et fines herbes, ail, thym, sel, poivre

Croque Monsieur aux dés de jambon et à l'emmental Viande française sans OGMSe mange chaud Dès 5,20€

jusqu'au 01/10/2019
Pain brioché bio maison au fromage - PUR'Sauce Mornay bio au jambon blanc au porc fermier Label Rouge d'Auvergne Pain brioché (farine de BLE, BEURRE, sucre de canne, OEUF, EMMENTAL, LAIT UHT français, FROMAGE BLANC, sel, poudre levante SANS gluten), sauce mornay (LAIT UHT français, EMMENTAL, BEURRE, Farine de riz sel, muscade), jambon blanc label rouge

Accompagnements

Scone bio au fromage VégétarienSe mange chaud Dès 3,10€

Farine bio du moulin Kircher - Lait français bio - Façonné à la main - 100% bio farine de BLE, BEURRE, sucre de canne, OEUF, EMMENTAL, LAIT UHT français, FROMAGE BLANC, sel, poudre levante SANS gluten ✓Végétarien ✓Se mange chaud

Salade verte, et vinaigrette balsamique VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 3,10€

Vinaigrette balsamique bio maison - Salade régionale ou bio selon la saison Feuilles du moment, huile de tournesol, huile d'olive, vinaigre balsamique (anhydride sulfureux), moutarde, sel, poivre ✓Végétarien ✓Sans Lactose ✓Vegan ✓Sans gluten ✓Se mange froid

Fala'cake VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaudSe mange froid Dès 3,50€

jusqu'au 01/10/2019
Cake de pois chiche façons falafels - Recette originale PUR etc.- 100% bio et vegan Pois chiche, carotte, persil, oignons, graines de sésame, huile d'olive, huile de tournesol, ail, cumin, coriandre, curcuma, sel

Duo de Houmous et tomates fraiches au pesto VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 3,10€

jusqu'au 01/10/2019
Houmous bio maison, Tomates fraiches au pesto de basilic Houmous (Pois chiche, huile de SESAME, huile de tournesol, jus de citron, ail, cumin, sel), tomate fraiche, basilic, amidon de pomme de terre, pignons

Plats

Taboulé libanais au houmous, quinoa, lentilles et carottes marinées VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 7,60€

jusqu'au 01/10/2019
Houmous bio maison, taboulé aux lentilles et quinoa bio, carottes à l'orientale quinoa, lentilles vertes, pois chiches, carotte, persil, échalote, jus de citron, huile d'olive, huile de tournesol, huile de SESAME, ail, coriandre, sucre de canne, cumin, sel, poivre ✓Végétarien ✓Sans Lactose ✓Vegan ✓Sans gluten ✓Se mange froid

Lieu noir à la provençale, ratatouille, quinoa et crumble au thym Sans lactoseSans glutenPoisson (pêche durable)Se mange chaud Dès 9,80€

jusqu'au 01/10/2019
Poisson pêche durable, ratatouille maison aux légumes de notre producteur, quinoa, PUR'crumble au thym Quinoa, Sel fin, Pulpe de tomate, Courgette, Aubergine, Ail, Poivron, Oignon, Thym, Huile d'olive, Tomate, Filet de LIEU NOIR, Herbes de provence, pois chiches, farine de maïs, pétales de maïs
Produit Premium : supplément de 2€ en formule

Salade César revisitée et croûtons Viande française sans OGMSe mange chaud Dès 7,60€

jusqu'au 01/10/2019
Poulet Label Rouge, Sauce maison au parmesan bio AOP, tomates séchées bio, salade verte, croûtons bio Yaourt au SOJA, MOUTARDE douce, Mayonnaise, Worcerst. sauce, Jus de citron, Sel fin, Tomates séchées bio (ANHYDRIDE SULFUREUX), PARMESAN AOP, Ail , Filet de poulet Label Rouge, carotte orange, croutons (farine de BLE, huile de tournesol et de maïs, poudre levante, noix de muscade)

Salade Grecque aux tomates, olives et feta VégétarienSans glutenSe mange froid Dès 7,60€

jusqu'au 01/10/2019
Feta de brebis et olives bio, légumes de la Meinau (tomate, concombre, poivron) FROMAGE Feta de brebis, Tomate, Concombre, Salade verte, Huile d'olive, Origan, Poivron, Poivre, Olives noires, Echalion, Herbes de provence, Sel

Curry de poulet au lait de coco et riz complet aux courgettes Sans lactoseSans glutenViande française sans OGMSe mange chaudÉpicé Dès 9,80€

jusqu'au 01/10/2019
Poulet Label rouge, Sauce au lait de coco, gingembre et poivrons, riz complet bio aux courgettes Riz long demi complet, sel, courgette, Filet de poulet Label Rouge, curry doux creme de coco, oignon, poivron, piment fort moulu, gingembre, ail, concentre de tomates, graisse vegetale base coco (sans palme)
Produit Premium : supplément de 2€ en formule

Crumble de falafels, courgettes à la menthe et boulgour tomaté VégétarienSans lactoseVeganSe mange chaudSe mange froid Dès 7,60€

jusqu'au 01/08/2019
Courgette de la Meinau à la menthe, PUR''crumble aux pois chiches, herbes et cumin, Boulgour aux tomates courgette, tomate, boulgour, pois chiches, crème de SOJA, jus de citron, ail, sel, cumin, SESAME, oignon, coriandre, menthe, piment

Lasagnes végétariennes façon bolognaise VégétarienSans lactoseVeganSe mange chaud Dès 7,60€

Béchamel et parmesan végétal bio maison - Pâte à lasagnes bio - PUR'Sauce tomate artisanale aux protéines de soja tomate, lait de riz, carotte, oignon, CÉLERI rave, protéine de SOJA, lasagne (semoule de BLÉ, sel), Huile de tournesol, farine de BLÉ, parmesan végan (NOIX DE CAJOU, levure de bière, oignon frits, ail, sel), sel, muscade, huile d'olive, ail ✓Végétarien ✓Sans Lactose ✓Vegan ✓Se mange chaud

Hachis Parmentier au boeuf et mousseline de pommes de terre Sans glutenViande française sans OGMSe mange chaud Dès 7,60€

Mousseline maison aux pommes de terre de la Meinau - Bœuf français Label Rouge du Bourbonnais - Lait bio français et équitable - Emmental bio pomme de terre, bœuf haché français sans OGM, LAIT UHT français, carotte, oignon, CRÈME FRAîCHE, BEURRE, concentré de tomates, emmental, muscade, sel, huile de tournesol ✓Sans gluten ✓Viande ✓Se mange chaud

Plats du moment Dès 7,60 €

Selon arrivages et humeur du Chef !

Desserts

Cookie bio aux pépites de chocolat VégétarienSans lactoseSe mange froid Dès 3,10€

100% bio - Chocolat et sucre équitables - Flocons d'avoine - Sans huile de palme chocolat, graisse végétale sans palme (coco, tournesol), sucre de canne, flocons d'AVOINE, farine de BLÉ, ŒUF, levure, sel ✓Végétarien ✓Sans Lactose ✓Se mange froid

Carré d'avoine bio nappé au chocolat VégétarienSans lactoseSe mange froid Dès 3,60€

100% bio - Chocolat et sucre équitables - Flocons d'avoine - Sans huile de palme chocolat, graisse végétale sans palme (coco, tournesol), sucre de canne, flocons d'AVOINE, farine de BLÉ, ŒUF, levure, sel ✓Végétarien ✓Sans Lactose ✓Se mange froid
Produit Premium : supplément de 0,50€ en formule

Cake moelleux bio au citron et au pavot VégétarienSe mange froid Dès 3,10€

farine de BLÉ, sucre de canne, OEUF, FROMAGE BLANC, huile de tournesol, sucre glace, citron, graines de pavot, levure, sel, huile essentielle de citron - (Végétarien)

Carrot'cake bio VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 3,10€

Farine de riz - Raisins secs - Sucre équitable - 100% bio - Épices à pain d'épices carotte, yaourt de SOJA, farine de riz, sucre de canne, sucre glace, graisse végétale sans palme (coco, tournesol), raisins secs (ANHYDRIDE SULFUREUX), NOIX, levure, mélange d'épices à pain d'épices, sel ✓Végétarien ✓Sans Lactose ✓Vegan ✓Sans gluten ✓Se mange froid

Cup Granola au fromage blanc, pomme et pépites de Chocolat VégétarienSe mange froid Dès 4,90€

FROMAGE BLANC, pomme, muesli granola, chocolat
Produit Premium : supplément de 1,50€ en formule

Compote de saison et raisins secs VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 3,10€

Pomme, fruit du moment et raisins secs (AS)Végétarien - Sans gluten - Sans Lactose - Végan

Duo compote de saison & fromage blanc VégétarienSans glutenSe mange froid Dès 3,10€

Fromage blanc de la ferme Adam, compote de fruit du moment

Fondant bio au chocolat et amande biologique VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,60€

Crème de coco - 100% bio - Poudre d'amande - Chocolat et sucre équitables Crème de coco, chocolat, sucre de canne, farine de riz, poudre d'AMANDES, poudre levante, sel
Produit Premium : supplément de 0,50€ en formule

Scone bio au chocolat VégétarienSans lactoseVeganSe mange chaud Dès 3,10€

Farine du moulin Kircher - Chocolat et sucre équitables - 100% bio et vegan Farine de BLE, Farine de mais, Poudre levante, Sucre de canne, Graisse vegetale sans palme, Creme de SOJA, Vanille, Chocolat noir, Sel, Lait de SOJA

Cake light aux courgettes et pépites de chocolat VégétarienSans lactoseVeganSe mange froid Dès 3,10€

jusqu'au 01/09/2019
Farine bio du moulin Kircher - Courgettes de la Meinau - Chocolat et sucre équitables Courgette, graines de Chia, Sucre de canne, Farine de BLE, Poudre levante, Chocolat, Lait de SOJA bio, Huile de tournesol, Creme de SOJA

Brownie bio au chocolat et beurre de cacahuètes VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 3,10€

100% bio et vegan - Chocolat et sucre équitables - Marbrage au beurre de cacahuète Chocolat noir, graisse vegetale (sans palme), Sucre de canne, Graines de tournesol, Puree de pomme, Amidon de mais, Farine de riz, Beurre d'ARACHIDE, Sel

Tarte crumble aux pommes, framboise et corn flakes VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 3,10€

jusqu'au 01/08/2019
Sucre bio et équitable - Crumble bio aux corn flakes et quinoa - Compote maison pomme, framboise, Agar agar, Flocons de quinoa, Corn flakes, Farine de riz, Sucre glace, Graisse vegetale

Cheesecake bio à la gelée de cassis Dès 4,90€

jusqu'au 01/10/2019
Gelée de cassis - Cheesecake au fromage frais - 100% bio - Sucre équitable Flocons d'AVOINE, Graisse végétale base coco (sans palme), Farine de BLE, Sucre de canne, OEUF, Sel fin, Poudre levante bio, CREME fraiche, FROMAGE FRAIS, Jus de cassis, amidon de maïs, Agar agar
Produit Premium : supplément de 1,50€ en formule

Cup Frui'thé VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 4,90€

jusqu'au 01/10/2019
Pomme, fruit de saison (fraise, pastèque, myrtille, framboise...), jus de pomme, nectar de fraise, thé vert menthe. Frais et peu sucré.
Produit Premium : supplément de 1,50€ en formule

Mousse cheesecake citron basilic VégétarienSans glutenSe mange froid Dès 3,10€

jusqu'au 01/10/2019
PUR'Mousse à la crème fraîche et fromage blanc bio - PUR'Crème au citron et basilic vegan CREME FRAÎCHE, FROMAGE frais, Sucre de canne, Jus de citron bio, Sucre glace, Agar agar, Basilic, Huile de tournesol, Curcuma, Amidon de maïs

Jus frais

Games of carrots Dès 3,90€

jusqu'au 01/10/2019
pomme, carotte, gingembre

Dex'terre Dès 3,90€

jusqu'au 01/10/2019
pomme, betterave, carotte, curcuma

Stranger drink Dès 3,90€

jusqu'au 01/10/2019
Pomme, nectar de fraise, concombre

Spiruline is the new green Dès 4,90€

jusqu'au 01/10/2019
Pomme, concombre, spiruline (la spiruline est un superaliment : algue véritable bombe de protéine renfermant tous les acides aminés nécessaires à l’organisme humain et riche en vitamines A, B, D, et K, en fer et en AGL (acide gamma-linolénique). Elle favorise la digestion, la désintoxication, l’alcalisation, mais elle protège aussi le cœur, stimule le système immunitaire et contribue à la lutte contre le cancer. Notre spiruline est cultivée en Alsace ou dans des fermes solidaires au Burkina Faso selon la saison)
Produit Premium : supplément de 1€ en formule

Plus belle la fraise Dès 3,90€

jusqu'au 01/10/2019
Pomme, nectar de fraise, gingembre

Camera Cassis Dès 3,90€

jusqu'au 01/10/2019
Pomme, nectar de cassis

Fais comme ci, fais comme ça Dès 3,90€

jusqu'au 01/10/2019
Pomme + tout ce que vous voulez

Boissons fraîches

Eau plate et pétillante 50cl VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange froid Dès 1,80 €

Limonade Oxfam bio et équitable Dès 3,50€

Cola Oxfam bio et équitable Dès 3,50€

Infusion glacée Ethiquable hibiscus-litchi Dès 3,20€

Thé glacé Ethiquable gingembre-citron Dès 3,20€

Café glacé minute Dès 3,90€

Café, sucre, glaçons

Thé glacé minute Dès 3,90

Thé au choix infusé minute, sucre, glaçons

Bionade Sureau 50cl VégétarienSans lactoseVeganSe mange froid Dès 3,20€

Boisson rafraichissante fabriquée par fermentation de matières premières naturelles (eau, malt) selon le principe du brassage. Sans alcool.

Bionade Bergamote 50cl VégétarienSans lactoseVeganSe mange froid Dès 3,20 €

Boisson rafraichissante fabriquée par fermentation de matières premières naturelles (eau, malt) selon le principe du brassage. Sans alcool.

PUR'Bière - 33cl VégétarienSans lactose Dès 4,90 €

Brasserie Uberach - Bière ambrée artisanale bio très douce, ni filtrée ni pasteurisée

Frappés

Frappé Cacao Dès 4,70€

jusqu'au 01/10/2019
Cacao, Lait : entier ou végétal au choix, sucre, graines de chia, glaçons

Frappé Latte Dès 4,70€

jusqu'au 01/10/2019
Café, Lait : entier ou végétal au choix, sucre, graines de chia, glaçons

Frappé Noisette Dès 4,70€

jusqu'au 01/10/2019
Pâte à tartiner, Lait : entier ou végétal au choix, graines de chia, glaçons

Frappé Fruits rouges Dès 4,70€

jusqu'au 01/10/2019
Nectar de fruits rouges au choix, Lait : entier ou végétal au choix, graines de chia, glaçons

Jus frappé Dès 4,70€

jusqu'au 01/10/2019
Jus au choix frappé minute avec glaçons au blender

Cafétéria

Nos boissons chaudes sont issues du commerce équitable ou de la filière bio.

Choco'noisette VégétarienSans lactoseVeganSe mange froid Dès 4,10€

Lait de noisette et pâte à tartiner

Tchaï latte VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,80€

Thé tchaï infusé dans du lait chaud (entier ou végétal)

Latt'etc VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,80€

Lait chaud (entier ou végétal) et sirop au choix

Chaï Latte VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,20 €

Thé Chaï infusé dans du lait chaud (entier ou végétal) et mousse de lait

Expresso VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 1,80 €

Café bio et équitable

Double expresso VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 2,80 €

Café bio et équitable

Café long VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 1,80 €

Café bio et équitable

Américano VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 2,10 €

Café bio et équitable

Café Noisette VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 2,20 €

Café et noisette de lait (entier ou végétal) bio et équitable

Café au lait VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 2,30 €

Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable

Cappuccino VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,50 €

Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable

Café latte renversé VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,80 €

Café et lait (entier ou végétal) bio et équitable

Chocolat chaud aux pépites VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,80 €

Chocolat et lait (entier ou végétal) bio

Mocaccino VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 4,10 €

Pépites de chocolat, lait (entier ou végétal), café, mousse de lait

Thés et infusions bio et équitables VégétarienSans lactoseVeganSans glutenSe mange chaud Dès 3,30 €

Earl Grey, Thé tchaï aux épices, Thé vert menthe, Thé vert jasmin, Rooïbos verveine, Infusion citronnelle gingembre citron vert

Nos formules

PUR'Délice
PUR'Croque

Plateaux repas

Plateaux repas

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