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PURetc. VOTRE FAST-GOOD

Cueilli aux environs, cuisiné par la maison

A tout moment de la journée, du petit déjeuner au dîner, nous proposons des produits cuisinés autour de fruits et légumes locaux et de saison. Nous privilégions une alimentation propre et saine en faisant de la qualité et la proximité de nos matières premières notre priorité, tout en adoptant une politique tarifaire juste et à petit prix.

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Article dans le blog "Ma Vie de Coeliaque"

Article dans le blog "Ma Vie de Coeliaque"

Merci à Mathilde pour son sympathique article.

Nous attachons beaucoup d'importance à proposer des plats sans gluten, et même si nous ne pouvons pas encore garantir le ZERO traces de gluten car notre cuisine n'est pas suffisamment "industrielle" pour cela, nous continuons à nous perfectionner et à chercher sans cesse de nouvelles idées de recettes :-)

Voici l'article

Reportage Zero waste - Robert Reed

Reportage Zero waste - Robert Reed

Le collectif Zero Waste a tourné un reportage sur la limitation des déchets, avec pour invité Robert Reed, porte parole de Recology, l'entreprise de tri de San Francisco. 

Regardez bien le reportage, car une partie a été tournée dans l'un de nos restaurant : le reconnaitrez-vous ? ;-)

 

 

 

Article dans le blog "Les chemins d'une green gazelle

Article dans le blog "Les chemins d

Dans son blog "Les chemins d'une green gazelle", Sarah nous consacre un paragraphe parmi les "5 petits gestes pour..."

Merci à elle !

Pokemon Go à Puteaux !

Pokemon Go à Puteaux !

NEWS : Nous avons détecté un Pokestop accessible de notre restaurant de Puteaux : la Fontaine Wallace ! Venez-vous restaurer, profiter de la terrasse 

et attraper un ou deux petits Pokemon ... Go ! 

 

La carte d'été est arrivée !

La carte d

La nouvelle carte estivale est arrivée ! Venez déguster nos salades et autres petits plats d'été : Taboulé libanais au houmos, salade Cajun, effiloché de truite & tzaziki, Penné à la crème de courgette ...

Côté boissons : jus frais pressés de melon, concombre et fraise ravivent les papilles :-)

Au plaisir de vous voir cet été !

Le 14 Juillet : rdv Presqu'Ile Malraux !

Le 14 Juillet : rdv Presqu

 

Le restaurant PUR etc. de la presqu'île Malraux est prêt pour le 14 juillet : embarquez sur notre jolie terrasse avec vue sur le feu d'artifices et dégustez nos planchettes et nos nouvelles bières pression Uberrach :-D

En prime, un duo musical Phénix et Lexy, à partir de 20h30 : https://fr-fr.facebook.com/phenixandlexy/


Bouquet final à 22h30, préparez vos mirettes !

Réservations 09 83 31 08 62

Choisissez un restaurant : Nous trouver sur une carte

Au menu en ce moment

Des produits de saison et faits maison qui évoluent
au gré de l’offre des producteurs et des envies de nos cuisiniers.

Voir notre carte

Sur place

Composez votre menu au comptoir et installez-vous confortablement en salle ou en terrasse avec votre plateau. Après votre repas, et si vous essayiez notre poubelle à tri participatif pour débarrasser votre plateau ?

Livraison

Commandez directement en ligne et faîtes vous livrer à votre domicile ou sur votre lieu de travail. Entreprises et associations : découvrez aussi nos plateaux repas sains et gourmands pour vos réunions de travail.

à emporter

Nos bocaux sont réutilisables et consignés. Chaque bocal sera remboursé de 0,50€ à 1,50€ ou déduit de vos prochains achats. Bon plan : pensez à réutiliser nos sacs, 5 réutilisations = 1 jus frais à 1€.

cueilli aux environscuisiné par la maison

La star du moment

La Cueillette de la Grange

Située à moins de 25 km de notre cuisine, la cueillette de la Grange s’étend sur une cinquantaine d’hectares et produit au rythme des saisons près de 50 variétés de fruits, légumes et fleurs cultivés en agriculture raisonnée. De quoi donner du travail à Maryse et Aurélie qui cueillent pour nous chaque semaine plusieurs dizaines de kilos de fruits et légumes dans les champs de la Cueillette de la Grange.

Ancienne boulangère, Aurélie s’est convertie à la vie dans les champs. Quant à Maryse, elle est notre calendrier humain : de la plantation à la floraison et la croissance de nos légumes, rien ne lui échappe !. Heureusement, comme son nom l’indique, la cueillette de la Grange est bien une cueillette, où les clients viennent remplir eux-mêmes leurs paniers dans les champs ! 

 

découvrez nos réseaux
locaux de producteurs

Les coulisses de nos cuisines

Recettes, trucs et astuces de nos cuisiniers… Découvrez tous nos secrets de fabrication !

Les MARMITES qui fument

Les MARMITES qui fument

Chez nous, tout est fait de manière artisanale dans l’une de nos cuisines. Presque toujours à base de fruits et légumes, notre cuisine est à la fois simple, saine, et gourmande : plats traditionnels ou revisités, salades, encas salés et douceurs sucrées (quiche, scone, verrines, cookies, cakes), jus frais pressés et boissons chaudes traditionnelles, sans oublier les brunchs…

 

Voir nos produits sur Instagram

Les TOMATES qui ont du goût

Les TOMATES qui ont du goût

Chez nous, pas de centralisation ! Pour vous proposer des produits frais de bonne qualité et au goût « vrai », nos cuisines sont installées à proximité de nos restaurants et rattachées à un réseau de producteurs locaux. Ainsi, nous n’utilisons que des fruits et légumes de saison, issus d’une  agriculture respectueuse de l’environnement. Notre carte évolue donc selon l’offre de nos producteurs et ça n’est pas une mince affaire ! Chaque semaine, de nouveaux produits sont mis à l’honneur pour une durée de 1 à 7 semaines.

Découvrez nos réseaux de fournisseurs locaux

Les ANIMAUX bien dans leur pré

Les ANIMAUX bien dans leur pré

Pour accompagner nos plats, nous proposons une sélection de viandes françaises de qualité supérieure, non OGM, et issues d’élevages garantissant le bien-être, la bonne alimentation et la traçabilité des animaux. Et comme la viande n’est pas indispensable à tous les repas, nous sommes fiers de proposer de nombreux produits végétariens ou végétaliens dans nos menus. Egalement sensibles aux intolérances alimentaires, nous veillons à imaginer des recettes sans lactose ou sans gluten aussi souvent que possible.

 

Les ABEILLES, même si elles font peur à Vincent

Les ABEILLES, même si elles font peur à Vincent

Pour que restauration rapide ne soit pas forcément synonyme de gaspillage, nous veillons à limiter notre impact sur l’environnement, via des approvisionnements propres, mais également en limitant nos déchets :

  • Utilisation de bocaux en verre consignés et réutilisables, et de couverts lavables en inox, ou biodégradables
  • Incitation à la réutilisation de nos sacs en kraft : 5 réutilisations = 1 jus à 1€,
  • Tri sélectif du verre et carton par nos cuisiniers, et serveurs, et compostage de nos déchets organiques chez nos producteurs (ou méthanisation par un prestataire),
  • Tri sélectif par nos clients en restaurant grâce à nos poubelles de tri participatif.

 

Les GENS sereins

Les GENS sereins

Pour manger bien mais au juste prix, nos tarifs sont équitables pour tous : vous, nos producteurs (Maurice, Marthe, Jean-Philippe, Doris et les autres…), et nous, qui cuisinons. Pour n’oublier personne, notre PUR’Pomme d’amour vous permet d’offrir 500g de légumes à une association.

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découvrez notre aventure

... et les personnes qui y prennent part !